寶寶剛出世，皮膚極其嬌嫩，可每天在腋下、屁股等處塗上一層橄欖油來保護皮膚，橄欖油非常柔和，不會刺激皮膚。加上輕輕的按摩，會安撫小生命的情緒，使嬰兒更容易入睡，並減少哭啼。
如果寶寶有溼疹的現象，適當的擦一些橄欖油有止癢殺菌的的效果，還可以保持和滋潤皮膚。
橄欖油中含高質量的油酸、亞油酸、亞麻酸，醫學研究證明，油酸和亞油酸在人體內可以轉化成DHA(俗稱腦黃金)和EPA，它們對大腦的發育和視力發展具有重要的促進作用。
根據其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自於母奶中的油脂，在斷奶後，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。
促進神經和骨骼的生長髮育
橄欖油營養成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長髮育，是胎兒生長劑。
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