一般來說寶寶一歲左右可以吃海帶
小一點的寶寶可以添加點海帶湯，還會有補充碘和鈣的作用，一歲以後的寶寶可以直接吃海帶，不過做的時候一定要注意煮點軟爛一些，這樣容易消化。
海帶裏面含有豐富的碘，而碘也是預防甲亢的最佳食品，寶寶食用能預防甲狀腺疾病。除了碘之外，海帶還含有多種人體所需的礦物質元素，寶寶多吃海帶還能提升免疫力、有助於補鈣等功效。
1、提高免疫力：
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫。寶寶食用能提高自身抵抗力，增強抗病能力，強身健體。
2、防治甲狀腺腫：
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。寶寶食用能預防甲狀腺疾病。
3、防癌抗癌：
海帶富含抗癌明星硒，具有防癌的作用。寶寶食用能防癌抗癌，抑制腫瘤。
4、補鈣：
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。寶寶食用能補充身體所需的鈣元素，促進骨骼發育。
1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因爲海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、中醫認爲海帶性寒，脾胃虛寒的寶寶不宜食用海帶。
3、海帶食前不能長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，浸泡時間過長，海帶中的水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
4、不能長期的將海帶當做主食。這樣會攝入過多的碘，也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
海帶泥
1、食材：
海帶4片。
2、做法：
（1）海帶徹底洗淨備用。(需事先浸泡2小時以上)。
（2）海帶切成條狀以利後續方便攪打。
（3）開瓦斯爐滾水後加入少許白醋(較容易煮軟)。
（4）將海帶丟入煮軟，煮約10-15分鐘即可煮軟。
（5）將煮好的海帶打成泥狀即可。
海帶豆腐蘑菇湯
1、食材：
海帶200克，豆腐200克，蘑菇100克，蝦皮30克，油適量，鹽適量，蔥適量，雞精適量，胡椒粉適量。
2、做法：
（1）海帶洗淨後切成小塊，白蘑菇洗乾淨，切成條，蔥切末，豆腐切塊，蝦皮用水浸泡掉鹹味。
（2）鍋熱油，爆香蔥末，放入海帶翻炒一下。
（3）放入白蘑菇，然後加入水，水煮沸後放入豆腐煮十分鐘。
（4）放入蝦皮，加入鹽調味、胡椒粉、雞精。
（5）出鍋前撒蔥花就可以了。
1、憑手感：
褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經過加工後，表面就沒有什麼黏性了。經過化學處理的海帶，摸起來沒有韌性。
2、聞味道：
沒經過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就有所減少。
3、看顏色：
褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色；墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成，一般用作涼拌菜；而翠綠色的海帶可能是經過添加色素浸泡而成，消費者在選擇時要特別注意。
4、看產地：
海帶的薄厚與產地和生長期有關。福建產的海帶比較薄，適合涼拌菜。山東和大連產的海帶厚實一些，燉菜、燉湯比較好吃。另外，海帶處在生長早期時就被採摘下來，葉片是比較薄的，而且葉片會小一些。處在中晚期的海帶，葉片比較厚，但晚期海帶上附着物多些，這樣的海帶雖然也可以食用，但營養價值比起中期的就差了很多。
5、幹海帶怎麼選：
海帶含碘高並含有一種叫做甘露醇的物質，這兩種物質會呈白色粉末狀附着在幹海帶表面，因此，挑選表面有白霜的深褐色幹海帶是比較好的。如果幹海帶呈現部分紅色或者部分黃色就不要選擇了，這樣的海帶有可能是被污染的，質量和營養價值會差一些。另外，幹海帶也有濃厚的海鮮味，如果出現了其它異味，說明海帶的質量也打了折扣。
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