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嬰兒主食和輔食 如何供給?

來源:寶貝周    閱讀: 2.37W 次
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果汁常用橘子、橙子、鮮梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁輔食不加菜湯、魚泥菜泥、蛋黃、魚泥、肉末碎菜、碎肉、魚、豆腐、肝泥、爛面、粥、饅頭蛋、蒸爛的肉、魚、爛飯、乳類月齡1個月以內2~3個月4~6個月7~9個月10~12個月主食乳類乳類乳類乳類加糊類粥類表6嬰兒主食與輔食供給器榨取鮮果汁。果汁可直接飲用。體弱兒可適當稀釋後飲用。市售的罐裝的各種果子露飲料,並無果汁,因含色素、糖等不適合嬰兒飲用。

嬰兒主食和輔食 如何供給?

嬰兒常見主食與輔食的供給。以下將舉例說明嬰兒輔食的家庭製作方法。嬰兒主食和輔食 如何供給?

(1)果汁常用橘子、橙子、鮮梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁輔食不加菜湯、魚泥菜泥、蛋黃、魚泥、肉末碎菜、碎肉、魚、豆腐、肝泥、爛面、粥、饅頭蛋、蒸爛的肉、魚、爛飯、乳類月齡1個月以內2~3個月4~6個月7~9個月10~12個月主食乳類乳類乳類乳類加糊類粥類表6嬰兒主食與輔食供給器榨取鮮果汁。果汁可直接飲用。體弱兒可適當稀釋後飲用。市售的罐裝的各種果子露飲料,並無果汁,因含色素、糖等不適合嬰兒飲用。

(2)菜水用生菜、油菜、小白菜均可。菜洗淨後切碎,入等量沸水中,蓋好鍋蓋,急火煮10分鐘。離火後加蓋放置20分鐘。用湯匙壓取菜汁,加少許鹽飲用。煮菜時不可把菜放冷水中煮,一定要放入沸水中煮,這樣可減少維生素的損失。加蓋煮。因不加蓋比加蓋煮維生素損失多1倍。

(3)山楂水取鮮山楂(或幹品)100克,浸入冷水中洗淨,再沸水沖泡,加蓋燜。至微溫時,即成山楂水。加白糖後飲用。

(4)番茄汁洗淨後用榨汁器榨取原汁,加少許白糖飲用,或可加適量溫開水後飲用。亦可用橘子榨汁。

(5)胡蘿蔔湯取胡蘿蔔500克,洗淨切碎,放入鍋中,加水、加植物油適量,煮沸1小時離火。待降溫後用紗布過濾取汁,加白糖飲用。香港市售鮮甘筍(胡蘿蔔)榨汁,不適宜嬰兒飲用。因爲胡蘿蔔生吃沒有營養,胡蘿蔔中的營養物質叫胡蘿蔔素,是維生素A 的前身,一定要溶解在脂肪中才能被人吸收利用。

(6)清燉肉煲湯取雞肉、牛肉等500克,洗淨、切碎、加入蔥、姜和水,急火煮開後去浮沫,加少許食鹽,再煲3小時至肉酥爛,喝湯。

(7)雞蛋麪片湯取麪粉100克,打入雞蛋1個,與面共攪成麪糰,再壓成薄片,切細,水燒開後下面片,煮熟離火,加1匙醬油及少許香油即可食用。

(8)濃米湯大米或小米洗淨,放入鍋中加水煮至米爛,取米湯喂嬰兒。

(9)蝦糊把蝦去殼,洗淨煮開,取出研碎,倒入肉湯中共煮,加入澱粉、鹽,呈糊狀即可食用。

(10)奶油蛋蛋黃半個,澱粉半匙,加水,入鍋共煮,邊煮邊攪拌,至粘稠狀時加入牛奶3匙,停火。涼後加蜂蜜少許食用。