它們之間的來源是有着巨大的區別的，羊奶是來源於羊。而牛奶是來源於牛。因爲來源不一樣，所以在採集的時候所運用的方法也是不一樣的，對於現在這個時代來說，牛奶的採集技術更爲成熟。
羊奶的羊主要是以食草爲生，在養殖方面會受到很多限制，所以羊奶的產量就會比較低，而且它的產奶期也較短，一般在3月到10月之間，所以羊奶的價格要高於牛奶。
我們在吃任何食物的時候都很在意它的味道，而羊奶的味道比較羶味，所以大家更容易接受牛奶。
羊奶中的脂肪顆粒比牛奶小，所以很容易被人體吸收和消化了。而且羊奶中的鈣、維生素等等營養元素要高於牛奶，所以營養價值還是羊奶的要略高於牛奶。
1、羊奶中的脂肪球和蛋白質顆粒要小於牛奶的，所以進入身體之後，就很容易被身體吸收和消化了，從而促進身體的健康。
2、羊奶中的脂肪大多數爲不飽和脂肪，所以可以呈現出乳化狀態，那麼很容易被身體所消化了。
3、根據營養價值來說，羊奶是要高於牛奶的。但是牛奶在採集技術上比較成熟，所以我們在購買的時候，可以根據自己的需求，自行判斷。
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