不能吃。
桑葚所含澱粉較多，即含糖量高，妊娠糖尿病的孕婦食用後容易加重病情，因此妊娠期糖尿病應該忌食桑葚。
患有妊娠糖尿病的孕婦爲了控制病情，日常飲食應以清淡爲主，可多吃富含膳食纖維的食物，比如五穀米飯，還可以吃一些草莓、蘋果、油桃等營養豐富且含糖量低的水果。一些高糖分、高脂肪、高膽固醇等食物，比如糖果、花生、瓜子、油炸食品以及動物內臟都需要避免食用。
桑葚的宜吃人羣：
1、適宜肝腎陰血不足者食用，症見腰痠、頭暈耳鳴、耳聾、神經衰弱失眠、少年白髮。
2、適宜產後血虛或長久勞損、體弱者食用。
3、老人腸燥便祕及習慣性便祕者。
4、神經衰弱及失眠患者，氣血往往比較虛弱，因此，食用桑葚也大有益處。
5、風溼性關節炎等風溼病患者也可食用。
忌吃人羣：
1、桑葚含澱粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。
2、桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦應少吃。
3、少年兒童不宜多吃桑椹。因爲桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，從而影響到兒童身體發育。
4、桑葚性甘、涼，歸心、肝、腎經。脾虛便溏者不宜吃，以免加重病症。
1、未成熟的桑葚不能吃。
2、桑葚不宜多吃，桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，多吃會抑制腸道內的多種消化酶，發生出血性腸炎和鼻出血。
3、熬桑葚時不要選擇鐵鍋，可能會與鐵發生化學反應，導致中毒。
4、洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡於淘米水中(可加少許鹽)，過一會兒用清水洗淨，浸泡時間控制在15分鐘左右爲宜。
5、桑葚應挑選顆粒比較飽滿，厚實，沒有出水，比較堅挺的，味道和營養都更好。如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而裏面比較生，則可能是染色的，不宜選購。
