眼下正值木瓜大量上市，黃澄澄的木瓜果肉令人垂涎。對於胃腸道功能不良的人來說，木瓜還有幫助消化的作用。 在木瓜中的乳狀液
眼下正值木瓜大量上市，黃澄澄的木瓜果肉令人垂涎。對於胃腸道功能不良的人來說，木瓜還有幫助消化的作用。
在木瓜中的乳狀液汁， 含有一種被稱爲“木瓜酵素”的蛋白質分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一樣，能夠分解蛋白質，因此能幫助我們消化肉類蛋白質。飯後吃木瓜，可以幫助消化，有輔助治療腸胃炎、消化不良的效果。
除了幫助消化的功能外，木瓜酵素還有分解並去除肌膚表面的老化角質層的作用，常被應用在化妝品中。木瓜還富含β胡蘿蔔素，這是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞的氧化，破壞使人體加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜還有美容護膚、延緩衰老的功效。
●木瓜牛奶：
將300克木瓜切成塊，打成汁，再加入牛奶200毫升和適量蜂蜜。
功效：緩解腸胃功能紊亂、腸胃炎，還有美容功效。
●木瓜排骨盅：
木瓜一個、排骨250克（用料酒、蠔油和少許蒜末調味），將木瓜掏空，放入排骨，大火蒸30分鐘即可。
功效：助消化。
