原料：豬蹄、百香果、薑片、生抽、老抽、料酒、米醋、白糖、鹽
做法：
1、先給豬蹄去腥，在一鍋清水裏放4片薑片、2勺料酒。豬蹄一定要冷水下鍋，這樣裏面的腥臊味才能被去除。
2、水開後煮2分鐘，鍋裏的浮沫越來越多，去除浮沫後將豬蹄撈出來。
3、爲了進一步給豬蹄去腥，我們需要調製一碗醋水，醋和水的比例是1:2。
4、把豬蹄放進醋水裏浸泡5分鐘，做紅燒豬蹄、白切豬蹄等菜也可以用這個方法去腥。
5、調一個醬汁，以半隻豬蹄爲例，取4個百香果果肉，加4勺白糖中和它的酸味，百香果要選有一點皺的，這樣香味會更醇一些。
6、然後放3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒就和少許鹽，攪拌均勻後，醬汁就調好了。
7、開始燉豬蹄，豬蹄筋多肉質硬，最好選用砂鍋燉煮，在砂鍋底先墊上幾片姜
8、加入豬蹄、百香果醬汁和半碗水，蓋上蓋子燉煮40分鐘。大火收汁，濃郁的醬汁包裹着晶瑩剔透的豬蹄，就可以吃了。
原料：雞、百香果、薑片、紅棗、枸杞、黨蔘、黃芪
做法：
1、將處理好的雞、冷水、薑片一同放入鍋中，開火煮沸。可去除生腥味，且使成湯清涼不渾濁。
2、飛水處理好的雞迅速撈出，在冷水下衝洗乾淨。
3、開始煲湯，冷水下鍋，水一次性加足，放入雞、紅棗、枸杞、黨蔘、黃芪及洗淨的百香果果皮。
4、加入適量鹽後轉大火10分鐘再停火，中途不揭蓋。加入百香果果皮的湯味道更鮮甜。
原料：百香果、豬裏脊肉、水澱粉、姜蔥蒜、芒果、哈密瓜、香瓜、火龍果、桃、鹽、料酒、白糖、米醋、老抽、土豆澱粉、
做法：
1、百香果醬汁製作：百香果果肉取出裝盤，加入蜂蜜調勻。
2、酸甜汁：鍋中放鹽、2勺料酒、3勺白糖、3勺米醋，4-5滴老抽，再加水調和均勻，最後加水澱粉。
3、醃製：豬裏脊肉切成三個硬幣的厚度，放到清水中反覆漂洗乾淨，裝盤加鹽抓勻，再加凝結後的土豆澱粉，和肉拌勻。
4、上鍋：油溫四成熱下肉片，定型後撈出升高油溫再復炸，金黃色出鍋。
5、炒制：鍋中放底油，放入薑絲、蒜片，將裏脊下鍋，倒入糖醋汁，開大火讓澱粉糊化，最後加入蔥絲關火翻炒均勻，起鍋裝盤。
6、在蜂蜜百香果汁中加入芒果、哈密瓜、香瓜、火龍果、桃攪拌均勻，澆淋在糖醋里脊上即可。
檸檬百香果蜜
原料：百香果10顆、檸檬6顆、冰糖150g、蜂蜜100g
做法：
1、將百香果全部打開挖出果肉備用
2、將檸檬洗淨切片備用(去籽，否則會苦)
3、將冰糖和檸檬倒入不沾鍋中(鍋中不要有水)
4、小火加熱到冰糖融化
5、加入百香果肉
6、繼續小火加熱到濃稠，加入蜂蜜攪拌均勻
7、裝入密封罐冷藏保存
8、想喝時根據各自喜好挖適量加溫水沖泡即可
原料：柳橙300公克，百香果300公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1個。
做法：
1、檸檬洗淨榨出果汁備用。
2、柳橙去皮去籽並剝除白色薄膜，僅留G肉備用;百香果對切後取出果肉備用。
3、將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
4、轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
原料：百香果3個，青桔6個，冰糖、蜂蜜、水適量。
做法：
1、把百香果洗淨剖開，挖出果肉。青金橘沖洗乾淨後用開水衝燙一下表皮殺菌消毒，切開備用。
2、坐鍋熱水，水開後放入百香果的果肉，加入冰糖攪拌至融化，小火煮5分鐘後關火，倒入杯中。
3、加入切好的青金橘，調入蜂蜜，可以根據自己的口味調節，喜歡甜的可以多加一點。
