多數奶粉的衝調建議都低於70℃，普遍爲40-55℃之間，甚至更低。其目的之一就是最大程度保護奶粉中各營養物質的活性，此外，這個溫度區間衝調的奶粉溶解度也相對理想，並且衝調之後能夠很快達到寶寶入口的適宜溫度。
WHO(世界衛生組織)和聯合國糧農組織(FAO)在2007年出版的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉：指導原則》中建議嬰幼兒配方奶粉的衝調水溫應該爲70℃,這樣的溫度可以降低阪崎桿菌及沙門氏菌對寶寶健康的威脅。
WHO/FAO在當時在指導中認爲，嬰幼兒配方奶粉不是無菌產品，可能含有引起疾病的病原體，通過正確的配製和操作可以降低致病風險。
這就是用70℃度白開水衝調奶粉的來由。這樣的溫度的確會破壞掉一部分不耐高溫的營養素，如降低蛋白活性，產生一些蛋白質絮狀物沉澱，破環一部分維生素C等。但是這樣的損失只是少部分，用70℃度衝調也是可行的。
阪崎桿菌對提抗力差的嬰幼兒羣體威脅極大，所以不足2個月的嬰兒、早產兒/低體重兒及免疫力差的寶寶，你可以用70℃的水溫來衝調配方奶粉，只是衝調好後的奶粉需要更長的冷卻時間。
專家指出，不建議保存充好的奶。配方奶粉提倡現配現喝比較好。如果沒有污染，放在冰箱裏密封狀態下可以保存1個小時，但是夏季氣溫高，很容易讓高營養的配方奶中滋生細菌，寶貝喝了很容易拉肚子，這對小寶貝是非常危險的。所以，配方奶應該現配現喝，如果怕浪費，喝不完的，可以由媽咪飲用。
奶粉儘量即衝即用，根據奶粉灌上的說明用合適溫度的開水衝調。要用燒開後自然冷卻時間不超過半小時的水。 配方奶本身不是無菌的。不管是什麼配方奶，一旦先衝調好等會兒再喂寶寶喝，就有滋生有害細菌的可能性。把衝調好的奶儲存起來，可能會增加寶寶患病的機率。因此，喂完寶寶後剩下的奶不能再讓寶寶下頓喝，而要全部倒掉。
如果需要提前準備寶寶喝的奶，可以用封閉的瓶子裝好剛開的水，等需要的時候即時衝調配方奶。喂寶寶前要先試試奶的溫度。如果必要的話，可以用瓶蓋蓋住奶嘴，手握住奶瓶，放在流動的冷水下衝涼。
衝好的配方奶最好不要提前將嬰兒配方奶粉衝調好後，保存在冰箱裏。
1、準備好一杯熱水，在奶瓶稍涼時可以將奶瓶放進熱水杯裏隔水加熱一下。
2、嬰幼店裏有賣暖奶器，一個才幾十塊錢，保溫效果還不錯。
3、沒喝過的奶要放在冰箱保存，可以用熱水燙熱喝，但不能隔夜，喝過的奶因爲給寶寶口水污染了，所以只能倒掉了。
4、一次沒喝完的配方奶，要丟棄。
5、配方奶，因爲不能被煮沸，所以如果在保溫瓶裏面放置大約20分鐘，就有可能滋生細菌，破壞營養，所以，還是現衝現喝的好。
1、開水應煮沸5分鐘，才能徹底殺菌;
2、水燒開後應該密封放置，敞口放置冷卻時不能超過30分鐘;
3、衝調好的奶粉，若沒及時給寶寶吃的，需放在5℃冰箱冷藏保存;
4、沒有喝完的奶粉，常溫下放置不能超過兩小時;
5、衝調奶粉者，應該保證手和衣服的衛生。
