最好不吃
膽結石患者最好是不要吃火鍋，因爲火鍋都是比較油膩且辛辣的食物，會有一定刺激作用，有可能會加重膽結石，所以膽結石患者最好是不要吃火鍋，如果一定要吃的話也最好是選擇清湯火鍋。
1.湯底要注意
大多數火鍋店的湯底都是紅油、牛油湯底，對身體很不健康，建議選擇大骨湯底，既營養又好吃。
2.先吃素菜墊底
先吃青菜墊底，因爲青菜乾淨衛生而且無刺激，可以填充一部分的胃，減少辣椒及其他食物對胃的刺激。
3.燙完不要馬上吃
很多人吃菜的時候，熱騰騰的菜直接送入口中，雖然這樣很爽，很刺激，但是這樣的話，其實會燙傷咽喉，對健康十分不利，所以要記得晾晾再吃。
4.不要喝碳酸飲料
吃火鍋時候，飲料是必不可少的，但是要注意了，吃火鍋時候可以點一些果汁，如西瓜汁之類的，最好不要點碳酸飲料。
5.肉要涮熟
肉一定要記得涮熟再吃，以免寄生蟲進入體內。
1.溶石療法
這種治療方法是採取服用膽酸等溶石藥物進行溶石，達到排出結石的效果。
2.一般的手術治療
對於一些比較大的、藥物不起作用的結石可通過手術直接切除膽囊，能快速根除病竈，是目前最好的辦法。但手術有一定的適應證。
3.微創手術
只是在腹部切三個2～3公分的小切口就可以了，手術方法簡單、創傷小、恢復快。但是微創手術很難將細小結石取出，還會誘發結石。
1.不能吃易產生氣體的食物。如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿蔔、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
2.不能吃脂肪含量多的高湯及美乃滋。
3.限制膽固醇的攝取量。不要吃太多比如內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。
4.不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有強烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、濃茶。
5.烹調食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。
6.忌菸、酒、咖啡，避免其刺激膽道括約肌，使膽道括約肌痙攣，從而膽汁排出困難。
