吃什麼補葉酸最快呢?女性在備孕期間補充葉酸不僅能提高免疫力，還能預防胎兒畸形，所以在備孕期間補充葉酸是很有必要的，那麼吃什麼補葉酸最快呢?
菠菜雞煲補葉酸
材料：雞半隻，菠菜100克，冬菇4朵，姜、蔥、冬筍，蠔油、醬油、糖、鹽。
做法：
1.把雞洗淨，剁成小塊;菠菜洗淨，用沸水焯一下，切段。
2.冬菇洗淨，切成塊;冬筍切成片。
3.鍋中放油燒熱後，用蔥、姜爆香，加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍，不停翻炒，炒至雞塊完全熟。
4.菠菜放在沙鍋中鋪底，將炒熟的雞塊倒入即可。
西蘭花炒香菇
材料：西蘭花300克，幹香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1/2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升。
做法：
1.用溫水將幹香菇用溫水泡置1小時，然後去蒂，切成1釐米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約爲3釐米的小朵。
2.鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘。
3.最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調至中火，燜7-8分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最後將蒜片去掉盛盤即可。
涼拌芝麻菠菜
材料：菠菜;熟白(黑)芝麻;紅辣椒粒(可不放);蔥花;蒜蓉;薑蓉;香油;醋;生抽;糖;鹽;花椒(可不放)。
做法：
1.鍋里加入香油，加入適量花椒，小火炸出香味，剔出花椒;
2.將蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉置於碗中，倒入燒熱的香油;
3.再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻成爲調味汁;
4.鍋里加入足夠多的水燒開，加適量玉米油、鹽汆燙2-3分鐘;
5.汆燙好的菠菜撈出沖涼開水，擠幹水分加入調味汁、熟白芝麻拌勻即可。
法式蘆筍湯
材料：蘆筍500g，中型土豆1個(約250g)，雞骨湯200ml，水500ml，淡奶油50ml，蛋黃1個，鹽適量。
做法：
1.土豆去皮、隨意切成大塊，備用;鍋中放500ml左右清水大火燒開;
2.新鮮蘆筍切去根部較硬部分、洗淨，切下頂部嫩尖，餘下部分切段(5cm左右)，放入已經燒開的水中，小火煮15分鐘，撈出蘆筍嫩尖，浸在涼開水中備用;
3.鍋中加入土豆 雞骨湯，小火煮25分鐘左右;撈出湯裏的蘆筍和土豆，放入攪拌機，加入淡奶油、蛋黃，攪打成泥，倒回鍋中，加入適量鹽，燒開，加入備用蘆筍嫩尖即可上桌。
蘆筍炒三文魚
材料：三文魚(挪威)50克;蘆筍50克;洋蔥15克;鮮薑汁少許;水玉米澱少許;橄欖油適量;蒸魚豉油適量。
做法：
1.將原料清洗乾淨，蘆筍取頭上最嫩部分;三文魚、蘆筍、洋蔥分別切丁狀;三文魚碗里加鮮薑汁用手抓勻，再加入水澱粉抓勻，醃製5分鐘。
2.鍋內加水燒至七成開後放入魚丁，用筷子輕輕撥開，等魚丁變色飄上來，用漏勺撈起、放入冷水中焯一下，控淨水分待用。
3.鍋燒熱加入橄欖油，加入洋蔥丁煸香;加入蘆筍丁煸炒至七成熟;加入魚丁輕輕翻炒幾下，接着加入蒸魚豉油翻炒幾下，再加入一點清水適當收汁即可。
水果沙拉
材料：新鮮草莓5個，香蕉1根，櫻桃5顆，橘子1個。
做法：
1.將草莓洗淨後，切成兩半。
2.香蕉去皮後，切成小塊。
3.橘子剝去外皮，櫻桃洗淨後，與其他水果一起放入碗中。
4.將水果拌勻後，淋上少許沙拉醬即可。
