材料：甲魚1只(約500克)，女貞子20克，枸杞子30克，香油和精鹽各適量。
做法：
1.將甲魚宰殺去雜洗淨後切成塊。
2.將甲魚與女貞子、枸杞子一起放入鍋中，加入適量的清水，置火上燉至熟爛。
3.最後淋入香油，撒入精鹽即可。
材料：一隻一斤重的水魚(野生甲魚)，加上狗杞10克，山芋肉(又叫山茱萸)10克，淮山(又叫山藥)10克，燉大概45分鐘。
做法：
1.甲魚表皮的那層膜要先用漲水燙掉，宰成小塊。
2.中藥和甲魚要一起下鍋。
3.煮的時候放點姜和蔥，煮到40分鐘的時候放點豬油，煮好後放鹽、味精即可。
材料：活甲魚1只(1000克)，黃芪、黨蔘各30克，料酒、精鹽、蔥節、薑片、味精、蒜瓣、雞清湯各適量。
做法：
1.將宰殺好的甲魚切成四大塊，放人鍋中煮沸後撈出，割開四肢，剝去腿油，洗淨。
2.將黃芪、黨蔘洗淨。
3.甲魚放入湯碗中，上放黃芪、黨蔘，加入料酒等各配料，上籠蒸2小時後取出，揀去蔥、姜即成。
材料：甲魚1只，豬油25克，姜、紹酒各適量。
做法：
1.用熱水燙甲魚，使其排尿後切開，洗淨，去掉內臟，切成塊狀連殼一起放入燉盅內。
2.將豬油洗淨切成小粒，放在燉盅內加適量水和姜，倒少量紹酒.隔水燉3小時左右，加精鹽、味精調味後即可食用。
甲魚促排卵湯怎麼做-乳鴿煲甲魚
材料：乳鴿1只300g，甲魚500g，高湯、枸杞、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、姜、紹酒各適量。
做法：
1.將乳鴿、甲魚分別宰殺，洗淨後放入沙鍋;
2.沙鍋內注入高湯，放蔥、姜、紹酒，燉1.5小時至乳鴿、甲魚酥爛，撒上泡好的枸杞，加入精鹽、味精調味，撒上胡椒粉即可。
材料：甲魚1個(重約750克)，銀耳30克，黑木耳30克，香油、精鹽、味精、紹酒各適量，蔥段15克，薑片10克。
做法：
1.甲魚宰殺後，放入沸水鍋內焯透，取出刮淨背殼黑黏膜，剁成塊;銀耳、黑木耳用溫水泡發，擇洗乾淨，掰成小朵。
2.湯鍋放在火上，倒入清水，放入甲魚塊、銀耳、黑木耳，加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，轉用文火燉，至甲魚肉熟爛，去掉蔥段、薑片，加入味精、香油調味即成。
