缺鐵的話平時要多吃一些含血紅素鐵高的食物，比如紅肉、動物內臟、動物血等，這些食物中所含的鐵屬於血紅素鐵，吸收過程不受其他膳食因素的干擾，其吸收率爲20%~30%。
蔬菜水果中雖然鐵元素含量少，但是它們含有豐富的維生素C、檸檬酸及蘋果酸等，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。
生活中一些食物會影響鐵的吸收，比如茶葉、咖啡等，而且維生素A、維生素B2不足時影響鐵的吸收、轉運和體內的儲存，所以膳食中要注意攝入富含維生素A、維生素B2的食物。
富含維生素A的食物：
動物肝臟、全脂牛奶、蛋黃等。
富含維生素B2的食物：
動物內臟如肝、腎、心等含量高，其次是奶類、蛋類，大豆和各種綠葉蔬菜。
鐵製劑分爲二價鐵和三價鐵，能被我們人體所吸收的只有二價鐵。目前市場上的補鐵產品數不勝數，這裏小編提醒大家服用補鐵產品要選擇補鐵安全、服用對腸道無刺激，口感舒適的產品爲佳。
