在孩子剛開始獨立吃飯的時候，不少家長都會給孩子選擇購買一些外形美觀、輕巧的仿瓷餐具。然而隨着使用時間的增加，仿瓷餐具的種種健康隱患，因加熱出現的異味和變形等狀況，不禁讓人擔憂，這樣的仿瓷餐具安全嗎？在孩子剛開始獨立吃飯的時候，不少家長都會給孩子選擇購買一些外形美觀、輕巧的仿瓷餐具。然而隨着使用時間的增加，仿瓷餐具的種種健康隱患，因加熱出現的異味和變形等狀況，不禁讓人擔憂，這樣的仿瓷餐具安全嗎？
早前，吳女士1歲多的女兒茜茜被貴陽的醫院確診爲淋巴性細胞白血病。吳女士表示雙方家族中並無白血病遺傳史，她和丈夫懷疑孩子染病，其中一個原因可能和吃飯所用的仿瓷碗有關。
如今，仿瓷碗被稱爲“奪命碗”，在大街小巷隨處可見，說不定你家裏就有……
但沒過兩天，他就發現這碗好像有點不對勁了。“煮的大米粥，盛到碗裏沒一會兒，原本白色的粥竟然開始變成了粉紅色。”成先生心裏打起了鼓，不禁懷疑這碗用着不安全，會不會對人體有害。
這張圖片是不是看起來很熟悉呢？別說自己家裏可能有這種仿瓷碗，街上的麻辣燙攤、粉攤、快餐店更是隨處可見。這種碗便宜、耐摔、不沾油的特點，受到很多商家的青睞。
仿瓷碗盛熱水熱油後甲醛超標有研究指出，仿瓷碗是一種密胺樹脂材料，使用不當容易導致釋放甲醛。於是，有記者進行了實驗。
買來一個陶瓷碗和中檔、低檔的兩個仿瓷碗進行對比，用甲醛檢測儀簡單測試它們在盛熱水和熱油情況下甲醛數據的變化。
而另一個價格三元左右的仿瓷碗，在熱水倒入時就已經產生輕微甲醛，而熱油倒入後更是已經發生外觀變化，甲醛值超過標準近8倍，可以說確實是有毒餐具了。
仿瓷餐具都是有毒的嗎？其實這取決於餐具的材料。不合格的仿瓷餐用成本較低的尿素和甲醛混合製成，這種物質的熱分解溫度較低，100℃左後就會分解，即是說一碗熱湯可能就讓放它析出甲醛了。
劣質仿瓷碗析出的甲醛是世界衛生組織確定的致癌和致畸形物質，是公認的變態反應源，也是潛在的強致突變物之一。經常使用這種仿瓷碗，或會導致寶寶致癌或染上白血病。
合格的仿瓷餐具，它的材質是固化樹脂，即密胺樹脂，是由三聚氰胺和甲醛通過縮聚反應，在高溫下粘合而成。
這種物質相對來說較爲安全，一般來說它的熱分解溫度在200到300℃左右，但製作工藝對熱分解溫度會有影響，所以選擇正規的、知名度高的廠家出產的仿瓷碗相對更靠譜。
除了仿瓷餐具外，家長也別長期使用釉上彩餐具，否則餐具中的有害金屬元素會溶出，會隨着食物進入人體，引起慢性中毒。
挑選仿瓷餐具的注意事項爲了避免買到劣質的仿瓷餐具，各位家長可要有砸點錢的準備咯！只要挑選到正規廠家的仿瓷餐具，基本問題不大，各位家長給寶寶挑選仿瓷碗時，可別太在意價格，質量過關纔是最重要的。
1到大型商場或超市購買正規產品留意碗底的是否印有廠商的信息，以及是否有碗的耐受溫度在零下20℃至120℃之間的警告。如果碗底並沒有出現類似的警示，或者碗底的信息不明確，建議別買。
2留意標誌餐具上標有“MF”，同時有“QS”標誌，可以作爲餐具使用。如果標有“UF”，則只能用於非食品類物品的盛放或需剝皮食用食品（如橘子、香蕉）的盛放，不能盛放直接入口的食品。
3留意價格仿瓷碗的價格從幾元到幾百元不等，質量過硬的仿瓷碗一般由密胺樹脂製成，而這種材料價格較高，因此高檔的仿瓷碗單價也更高。各位家長選購仿瓷時，可別被白菜價矇蔽了雙眼。
4觀察外形在選購餐具時，用手去觸摸下是否光滑；然後聞聞味道，是否有異味；看看餐具是否有變形等現象；兒童不要使用顏色鮮豔的仿瓷餐具，特別是裏側印花的，應儘量選用白色且內部無圖案的產品。
買回家之後，可以用開水煮一煮，反覆地煮個半小時，然後再冷卻，再煮，如果沒有起泡發白的現象，說明這個餐具還是大致合格的。
有專家介紹了一個非常簡易直觀的方法，來對密胺餐具的質量進行檢驗。即用棉花沾上百分之六十五的乙醇溶液（或高度白酒）或食用油，對仿瓷餐具表面進行擦拭。
這種深顏色的碗，一般是用三聚氰胺-甲醛樹脂粉（密胺粉），加些色粉，或者色油，熱壓成型的。這種帶顏色的密胺碗，色粉的穩定性相對會差一些，如果擦拭會有物質析出，說明這個深顏色的碗質量不是太好。
其實仿瓷碗的出現也是解決了家長心中的一大難題，因爲它外觀可愛，容易清洗，關鍵還不容易摔碎，即使寶寶耍性子大摔其碗，也不會有任何問題，所以深得廣大家長的心。仿瓷碗雖好，但也要學會正確的使用仿瓷餐具。
存放：使用仿瓷餐具時，儘量不要長時間盛放酸性、油性、鹼性食物。
清洗：仿瓷餐具買回家後可用開水煮半小時，晾乾後再煮半小時，反覆四次，若有發白和黑點，則是質量不過關的次品。清洗仿瓷餐具時要用軟布清洗，勿使用磨粉和鋼絲球清洗。另外，洗淨殘渣進行漂白後請立即充分沖水。
禁用微波加熱：在使用仿瓷餐具時不應超過安全溫度限值，尤其是乾熱溫度不應超過130℃，也絕對不能進行微波加熱，否則有可能因過熱而釋放出甲醛。
除了仿瓷碗，家長們在使用塑料餐具、不鏽鋼餐具以及竹木餐具時，也要get正確使用方法。
塑料餐具：儘量別用來盛放高溫或油膩食物，用來盛米飯比較合適；
不鏽鋼餐具：不鏽鋼也不適合盛放熱湯和酸性食物，最好用來喝水；
竹木餐具：雖然不怕摔，天然，而且保溫性好，但表面光亮、有油漆的別買，用一段時間後也可以考慮更換。
