在中國有很多美食，每個地方都有每個地方的特色，那如何以河南的特色美食爲主題寫一篇作文呢？
河南家鄉特色美食作文400字範文一
河南，是生我養我的地方。一談到河南，我就有許多話要說，特別是河南的美食。
一談到河南的美食，我就想到了燴麪。
燴麪是河南特色美食，有着悠久的歷史。它是一種傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴麪，是河南齊名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的麪館都會開張，店裏面燴麪味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗。當燴麪上來的時候，顧客接過面，拿起筷子，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒，一碗燴麪被吃得乾乾淨淨。
燴麪的味道好不好，取決於它的湯、面和輔料，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。
面則是用優質高筋白麪粉，兌以溫開水和成很軟的麪糰，反覆揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再擀成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用，等要吃的時候，就把它拉成麪條，這樣吃起來纔會有口感。
輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴麪就是這樣做出來的。
我愛吃河南的燴麪，更愛河南那豪爽的.味道。
河南家鄉特色美食作文400字範文二
我的家鄉在河南，我愛家鄉的花生!
在秋天的季節裏，我的家鄉會是一片欣欣向榮的景象!農民伯伯到田中收了許多的糧食，爲冬天能過一個開心的春節。
今年我在家過年的時候，我們一家一起忙着收花生，正在這時，我忽然想起一個謎語：麻布衣裳白夾裏，大紅襯衫裹身體，白白胖胖一身油，建設家鄉出力氣。我想你們一定猜出來了吧!對!就是花生!你們可真聰明!
到了第二天，媽媽給我們煮了一大鍋花生，剝開花生皮，就看到紅紅的花生豆豆，我和弟弟饞得口水一滴一滴的往下流。媽媽看到了笑着說：“你們這倆小饞貓，花生煮好了，你們開動吧!”於是我和弟弟迫不及待的伸出了手，忙乎起來。滿滿一大盆花生轉眼就化成了滿地的花生皮了!真是太好吃了，摸着鼓起的小肚子，我和弟弟對着臉笑起來了。
我家鄉的花生真是好吃得不得了，歡迎你到我的家鄉來，我的家鄉不只有花生，還有好多好多好吃的特產，你來了，熱情的河南人一定會讓你滿載而歸的!
