風捲殘雲、狼吞虎嚥都是對吃飯快的形象描述，人們的用餐時間確實在急劇“縮水”。網絡調查顯示，2743人中，有43.31%的人“每天最短一餐”僅用5分鐘，這種“加速”進食在不知不覺中傷害着身體。北京中醫醫院消化科副主任醫師陶琳表示，在就診患者中，很多都有吃飯快的習慣。常常是食管還來不及蠕動就又被塞滿，從而導致不同程度的反酸、燒心等症狀。
廣西營養學會副理事長馬力平指出，吃飯過快，會使大腦還來不及提醒胃腸接收食物，胃就一下子被塞滿，不僅易導致肥胖，還會帶來消化代謝功能紊亂等疾病。爲此，首都兒科研究所兒保科副主任醫師李海鷹建議，吃飯時別催孩子，別跟孩子比誰吃得快，要糾正他們吃飯不專心的行爲。可根據孩子的飯量規定一個較合適的用餐時間，如半小時，幫他們控制吃飯速度，從小養成良好的飲食習慣。
