一歲三個月寶寶除了飲食上的均衡，然後慢慢過渡到成人飲食外，同時也要保證早晚兩餐的牛奶。爲寶寶選擇的食物必須含有豐富的營養素，要重視動物蛋白和豆類的補充。
特別應補充一定量的牛奶，但一般不超過800升，以保證優質蛋白質的供應。多吃蔬菜、水果，此外，粗糧細糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏症。
主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關係，每天的攝入量在150克左右即可。
對於一歲三個月的寶寶，在輔食的添加上更加註重食物種類的豐富性和營養性。那麼這個階段的寶寶輔食應該如何安排?以下輔食添加方法可供各位媽媽參考。
8：00 配方奶220M毫升;饅頭25克
11：30 軟菜飯(米飯50-70克，青菜20克);豆腐芙蓉蛋(雞蛋1個，豆腐50克，麻油1克);肉末豌豆(魚肉30克，新鮮豌豆50克，植物油5克，鹽適量)
15：00 點心;新鮮水果1-2個;餅乾25克
17：30 抄手(麪粉50克，豬肉25克，新鮮蔬菜30克，麻油2克，鹽適量)
20：00 點心;配方奶220毫升
以上輔食添加安排並非固定不變，各位媽媽可根據寶寶的實際情況，靈活添加輔食。注意常更換食物種類及口味，做到粗細搭配，以保持營養均衡;在寶寶進食時，鼓勵寶寶學習用勺、用筷等工具，以培養寶寶良好的飲食習慣。
豆香蟹柳蛋羹
食材：
雞蛋2個、蟹柳3根、豌豆(煮)20克、玉米(鮮)20克、蟹味菇30克、杏鮑菇30克、食鹽3克、生抽適量、豆漿適量。
做法：
1、雞蛋放入碗中打散，加入適量熟豆漿攪拌均勻，加蓋或附上保鮮膜，蒸鍋中放水燒開，將雞蛋入蒸鍋蒸10分鐘，連碗取出待用。
2、將蟹味菇、杏鮑菇切粒，蟹柳切片。
3、將雞蛋蒸好。
4、鍋中放入少許油，下蟹味菇、杏鮑菇粒煸炒。
5、然後再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟，調味出鍋，倒在蒸好的蛋羹上，即可上桌了。
功效：
菇類的維生素B羣含量十分豐富，還含有獨特的多醣體，可以提高身體免疫力，預防疾病的發生。豌豆清煮吃，治消渴，除去嘔吐，止下泄疾病。可調顏養身，益中平氣。
