一天中午下班後看到，在候診的連椅上坐着一對年輕的父母，給一個剛1歲多的患兒餵飯，這是上午剛剛找我看過的一個營養不良和貧血的孩子。我上前看了一下，寶寶喂得是和爸媽一樣的從街邊攤位上打來的飯菜，有菜和饅頭。我問家長爲什麼不給孩子餵奶粉或蛋羹之類的，是不方便嗎？孩子的爸爸說：方便倒是方便，小飯店都可以專門做病號飯，蒸雞蛋羹也能做。但這個孩子喜歡吃有鹹味的東西，給他買的嬰兒食品他不吃。就喜歡吃這一口。我立馬反問家長，你們是不是經常給孩子吃“饅頭沾菜湯”，家長坦率地承認，寶寶很小的時候就開始這樣餵養了。我一下子就明白了這個孩子營養不良的根源！
在我接診的發育不良或貧血的孩子中，仔細詢問病史會發現，許多家長在孩子嬰兒期有過或長期給寶寶以饅頭蘸菜湯的餵養習慣。他們很坦然而自信地說：孩子吃得不錯，經常吃的是小米粥、麪條、雞蛋、饅頭蘸菜湯。在他們眼裏，這些都是很好的有營養的東西了。這實在是個很大的誤區，嬰兒在輔食添加階段是一個快速生長髮育時期，需要既好消化吸收，又有豐富營養的食物，且需要多樣化的食物才能保證全面均衡的營養。寶寶本身的胃容量就小，必須保障精緻蛋白質的攝入，食物的營養廣度和密度都是需要兼顧到，才能保障寶寶健康成長髮育。
“饅頭沾菜湯”是一個被衆多無知的家長常用的餵養寶寶的方法，寶寶吃得“有滋有味”，家長喂得“省心省力”。其實，這是一種最需要掘棄的餵養方式。其危害多多：
菜湯裏除了鹽分和醬湯外，並沒有什麼營養。
饅頭主要成分是澱粉，很容易填飽小肚子，使寶寶沒有機會攝取其它有營養的食物。
“饅頭沾菜湯”對寶寶而言，可以不經過咀嚼吞下去，不利於寶寶咀嚼功能的訓練；
寶寶味覺極其敏感和挑剔，習慣於什麼口味後很難改變。“過重的口味”使寶寶習慣於吃鹹味食品，對嬰兒食品不再感興趣，造成餵養困難，這是導致嬰幼兒貧血和營養不良的常見原因。
長期吃鹹的食物，對寶寶尚不成熟的肝腎功能是一種損傷，並對成年後形成高血壓、糖尿病埋下後患。
請掘棄“饅頭蘸菜湯”這樣落後無知的餵養方式！
