當寶寶情緒急躁、愛發脾氣、亂扔東西時：不妨讓寶寶多攝入含鈣豐富的食物，例如奶類、蝦皮等。
從心理和生理相結合的角度來看，人無論心理上出現哪種情緒反應時，都會伴隨出現特定的生理上的變化。比如憤怒的時候，生理上會出現心跳加快的變化，而當緊張的時候，則會手心出汗等。
那麼反過來，如果調節食物中某些營養素的攝入，是否能夠影響到情緒的改變呢？答案是肯定的。食物轉化爲人體的營養素，能夠影響到人體的神經元狀態或引起體內的生物化學改變，食物實際上是不同情緒反應的最基本的物質基礎。比如以5-羥色胺爲例，它幾乎影響到大腦活動的每一個方面：從調節情緒、精力、記憶力到更高級的腦活動，腦中5-羥色胺較低的人，更容易出現抑鬱、衝動、攻擊等行爲。而5-羥色胺不能在腦細胞內合成，必須來自食物。所以，通過改變食物的選擇，就可以在一定程度上改變人的情緒反應。
美國科學家多年來進行了一系列的相關研究，研究飲食營養與兒童情緒行爲之間的關係，其中攻擊性行爲、多動症、學習困難等都受到研究人員的重視。研究發現，在兒童的成長過程中，飲食營養與其情緒和性格的形成，有着密切的關係。比如B族維生素對情緒的影響很明顯。體內維生素B1嚴重缺乏時，更容易表現出緊張、易怒或者淡漠等精神狀態。而當維生素B6嚴重缺乏時，則可以引起驚厥，還可能出現憂鬱或精神錯亂等。此外，研究人員認爲，飲食因素對於孩子的影響，遠比成人更爲明顯。
所以食物不僅可以用來填飽肚子，選擇不同的食物，還可以影響情緒。如果你想改善寶寶某一方面的情緒問題，除了注重給寶寶科學的養育環境和方法理念以外，還可以配合飲食，通過改善不良情緒的飲食，來幫助寶寶消除一些消極的情緒問題。
當寶寶反應慢、表情淡漠、表現消極時：可能缺乏蛋白質或鐵，建議適當多攝入一些動物血、肝臟、肉類等食物。
當寶寶遇到緊張的環境或產生恐慌時：除了儘快帶寶寶離開造成他不良情緒的環境以外，還可以適當補充一些富含維生素C的食物。因爲當寶寶產生緊張焦慮等情緒時，維生素C的消耗要比平時增加8倍以上，所以要補充富含維生素C的食物。此時吃含碘豐富的食物也能起到安撫情緒的作用，可以多吃一些海帶、紫菜、新鮮的蔬菜和水果等。
性格非常固執的寶寶：首先要減少攝入的食物是肉類，特別要減少鹽分的攝入，可以多吃魚，蔬菜以綠黃色爲主，飲食要更爲清淡。
任性、易怒、難以控制情緒的寶寶：首先要減少攝入的是甜食等含糖量高的食物。因爲攝入過多的糖類會引起血糖升高，必然促使胰島素分泌增加，而胰島素分泌的同時，會引起腎上腺激素的分泌旺盛，從而導致易怒、煩躁和情緒不穩定。除了少吃甜食，同時還要多喝水，多吃含鈣豐富的食物。
依賴性強、優柔寡斷、不擅自己拿主意或表現消極被動的寶寶：要適當增加肉類食物的攝入，如豬肉、羊肉、魚貝類，以及小麥胚芽、大豆製品等，同時大量食用水果、蔬菜會產生很好的效果。
