酸奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人喜愛，眼下隨着氣溫降低，不少人把酸奶加熱後飲用。專家認爲，酸奶不宜加熱飲用，同時提醒消費者如果酸奶飲用不當，還會對身體不利。
專家認爲，酸奶中含有活的乳酸菌，如果加熱，活的乳酸菌就會被殺死，從而失去保健作用。消費者空腹或過量飲用酸奶，會使胃酸濃度增高，影響人的食慾和消化功能，不利於身體健康。用酸奶送服藥物，也是不正確的，因爲抗生素類藥物能殺死活的乳酸菌。
專家因此建議，3歲以下兒童最好不喝酸奶，經脫脂後的酸奶會影響兒童神經系統的生長髮育；在早上喝酸奶時最好先喝一杯白開水；服用抗生素類藥物時，應間隔2－3小時後再喝酸奶。
