熱情似火的夏天已過，但是學習了那麼久的烘焙，可能還有很多朋友分不清烘焙的一些材料，比如吉利丁片、吉利丁粉、瓊脂、魚膠粉......這些是啥，有什麼作用和區別？下面，讓我一起來探討一下！①吉利丁片概念：吉利丁又稱明膠或魚膠，由......

開學了，小卡想知道你們會爲家裏的小女孩紮上美美的麻花辮嗎？今天給大家介紹的這款芝麻辮子麪包，如同小女孩漂亮的辮子，裏裹滿滿的芝麻，似乎聞到了麪包出爐時，滿屋的芝麻香，相當誘人。小時候，媽媽喜歡給我扎兩個小小的麻花辮，媽......

帶着溫暖氣息的肉桂與丁香會讓你在淅淅瀝瀝的雨天裏感受到更多暖意。還有什麼能比新鮮的蛋糕與剛出烤箱的派更能讓你心動呢？"衰荷滾玉閃晶光，一夜西風一夜涼。雁陣聲聲蚊欲靜，棗紅點點桂流香。"雖說秋老虎還霸佔這正午......

“這個蛋糕能給你的投入以最美味的回報。只要將所有材料簡單組合即成，你需要花費的時間精力很少，而呈現的美味效果卻讓人難以置信。難度:中度時間:15分鐘營養:卡路里大約633/蛋白質9克/碳水化合物64克/脂肪40克食材（12份......

“沒有人會拒絕酸酸甜甜的法式檸檬派。而在有些地區，比如英國，檸檬派有着悠久的歷史，是貴族大公們偏愛的奢侈甜點。如今檸檬是隨處可見的食材，一個上好的檸檬派從烤底座到製作餡料，好似一場有趣的實驗，檸檬的香氣在烤箱中就......

烘焙初學者也0失敗隨看似難做卻極其簡單的巖燒乳酪麪包做法~3步15分鐘搞定~對於烘焙甜品初學者而已，老是擔心失敗問題，今天推薦的這款甜點做法簡單到沒朋友，攪一攪，塗一塗，烤一烤就好了哦~烘焙初學者也0失敗隨看似難做卻極......

烘焙DIY甜品酥香脆精緻餅乾的小祕訣|解決製作過程中常見問題！烘焙入門級產品——餅乾，大家一直認爲做餅乾是最簡單的，但其實要做出美味，香酥的，精緻的餅乾，還是得懂得很多烘焙技巧與知識的。不過我們在製作的過程中也常常會......

以前吃的蛋糕大多數水果蛋糕，或是慕斯蛋糕，今天給大家推薦一款新款蛋糕－俄羅斯提拉米蘇，烘焙新款蛋糕甜品俄羅斯提拉米蘇居然這麼簡單零失敗～這個配方分爲兩部分，前一部分是酥皮餅，後一部分是夾心蛋奶醬，雖然看着步驟多了點，但......

烘焙甜品海綿蛋糕只用3種原料，不僅做法簡單，更美味健康~雞蛋、麪粉、砂糖做成的海綿蛋糕做法，健康、厚實，還很好吃，下午茶，早餐皆可~烘焙甜品海綿蛋糕只用3種原料，不僅做法簡單，更美味健康~雞蛋、麪粉、砂糖做成的海綿蛋糕做......

蛋糕一般經攪拌使蛋、糖液衝入大量的空氣，加入麪粉調成麪糊，然後注模、烘焙或蒸制，受熱膨脹成疏鬆、柔軟、富有彈性的海綿體制品，所以整個製作的過程，麪糊的攪拌就非常重要。那麼，我們就來看看到底有哪些麪糊的攪拌方法呢？①......

做烘焙這麼久，玩過的花樣少說也有幾百種了，可最讓我喜歡的，我家出現頻率最高的還是吐司。吐司做起來簡單，但是卻能變出各種的花樣。吐司盒呀、吐司夾呀、香脆吐司條呀。。。就說這土司盒吧，添加不同的餡料，又可以變出各種的......

爲什麼那麼多人喜歡學烘焙？原來學烘焙有這7大理由～一份美食，精心選材烘焙裝飾裝盤……在每一個步驟中，體驗烘焙的樂趣！對於大多數喜歡烘焙的女生來說，烘焙更像一場細膩浪漫的旅行，從細微之處可以發現驚喜喜歡烘焙的女生往往......

秋天到啦！麥穗培根麪包，秋天讓胃口來個大豐收。9月，你好轉眼間秋風來臨一股微涼的氣息佈滿大地看田野上那金燦燦的稻穀這是一年豐收的好時節秋天到了除了稻穀豐收胃口也不能錯過這舒適的季節來一道麥穗培根麪包香脆的表......

無意間看到這款蛋糕卷的圖片，迫不及待的拿給丫頭看時，她也兩眼放光的連連揮手興奮道，我喜歡，我喜歡，爸爸給我做唄。有了娃兒的爹，尤其是有了女娃兒的爹，爲了博得小人兒一笑，那是撩開膀子，什麼都豁出去了！參考分量八寸方烤盤一盤......

秋天氣候乾燥，南瓜含有豐富的維生素E,其所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化爲維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色。下面小卡給大家介紹幾道用南瓜做成的健康養生美食。秋天是一年四季中最......

藍莓果醬排包，極力推薦！味道真的很贊，非常的鬆軟，能拉出長長的絲，如果第一天做的，第二天吃的話，建議放微波爐轉20-30秒，就能又鬆又軟了。藍莓果醬排包，極力推薦！味道真的很贊，非常的鬆軟，能拉出長長的絲，如果第一天做的，第二天吃的......

做烘焙有時候用掉蛋黃，多出來蛋清，可別扔！蛋清也可以做出美味的烘焙！譬如入口即化的蛋白糖！要說蛋白糖，很多人擔心會消泡，這個配方一定要學！不僅製作簡單，更重要的是擠好之後永不消泡！可以慢慢擠出各種造型和顏色，再也不用擔心速......

“非常不習慣吃生的、涼的食物？中餐中的大部分蔬菜都是全熟的，這也是普通沙拉對於有的人不是那麼可口的原因，而這一道蔬菜沙拉就非常的特別，你也可以把這道菜理解成蔬菜燒烤！而我最喜歡的地方是自己用鯷魚製作的沙拉醬，比起......

烘焙入門級甜品做什麼好？4分鐘教你製作不比甜品店差的香蕉班戟甜點做法還是初學者的你很適合，操作簡單又不需要烤箱，趕緊試試吧～烘焙入門級甜品做什麼好？4分鐘教你製作不比甜品店差的香蕉班戟甜點做法還是初學者的你很適合......

甜品做法推薦這款：烘焙diy甜品巧克力爆炸蛋糕，特別的簡單易學趣味又好玩，趕緊試試吧～這是一款特別簡單卻又好玩的蛋糕，在餅乾底裏拌入充滿童趣的跳跳糖，讓醇厚的巧克力味更多了一份靈動，你永遠不知道下次的跳動會在哪兒，只想......