近日一項以牛初乳對調節免疫功能和改善中國嬰幼兒感染性疾病的研究性論文將發表在新西蘭的《生物科學雜誌》上。
近日一項以牛初乳對調節免疫功能和改善中國嬰幼兒感染性疾病的研究性論文將發表在新西蘭的《生物科學雜誌》上。
該項研究始於2005年2月，由新西蘭生命陽光國際嬰幼兒健康研究院與華中科技大學營養與食品衛生系首次合作，就“牛初乳對免疫調節影響的研究”進行了動物實驗。實驗結果表明：生命陽光純牛初乳組與嬰幼兒牛初乳組在免疫四項實驗中P值均小於0.01，有顯著的統計學意義，尤其組間HC50差異均顯著升高，表明牛初乳對體液免疫調節功能更爲明顯。該項結果在中國乳協2005年12月12日於北京召開的“牛初乳行業規範發佈暨技術進步國際研討會上由周韞珍教授做大會發言。
2008年3月新西蘭生命陽光國際嬰幼兒健康研究院與華中科技大學營養與食品衛生系再次合作，就牛初乳對嬰幼兒免疫調節的影響作進一步研究：課題組以隨機抽樣方法對武漢市婦幼保健機構健康體檢的4800例嬰幼兒的餵養與免疫健康狀況做了流行病學調查，調查內容包括嬰幼兒的一般情況、出生情況、餵養方式、健康狀況、添加輔食的時間及種類、3歲內接種疫苗的情況、服用營養補充及牛初乳情況、腹瀉及呼吸道感染髮病頻率及程度等。課題研究的受試樣品是由生命陽光(廣州)營養品有限公司提供的嬰幼兒牛初乳配方粉，其主要成分爲免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)、益生元(FOS+GOS)及專利成分：初乳粘蛋白(MMC)。
課題組對嬰幼兒服用牛初乳前後做了自身比較，對嬰幼兒牛初乳服用者和未服用者作了對照比較，結果顯示：自身比較中服用牛初乳後的嬰幼兒和鄧照比較中服用過牛初乳的嬰幼兒其腹瀉和呼吸道感染的發病頻率明顯減少，病程顯著縮短;經統計分析，服用前後差異有極顯著意義;服用過和未服用二者差異也有非常顯著意義，兩項研究的P值均<0.01。其統計分析方法是在數據錄入前，對問卷進行檢查、編碼、用FoxPro建立數據庫，數據錄入後再進行邏輯檢查和清理，以確保其準確性，並運用Wilcoxon秩和檢驗進行統計分析。
該項研究的結論是生命陽光嬰幼兒牛初乳配方粉對改善嬰幼兒腹瀉和呼吸道感染有明顯效果。其學術論文定於2010年3月22日在新西蘭生物科學研討會(New Zealand Bio-Conference 2010)發表和5月在成都召開的“兩岸三地的營養學術研討會”上進行大會交流。
