胃腸炎？胃腸炎通常因微生物感染引起，也可因化學毒物或藥品導致。主要表現爲腹瀉、噁心、嘔吐及腹痛等。那麼，胃腸炎是怎麼引起的？應該怎麼護理呢？
胃腸炎的原因
五歲以下的兒童一到秋、冬季節，常發生上吐下瀉的症狀，這種情形大多是輪狀病毒引起的腸胃炎。
兒童發生腸胃炎的原因：
兒童由於缺乏免疫力和相對較差的衛生，感染該病的風險較高，雖然也有大量其它病原可導致兒童腸胃炎，但其發生率明顯低於細菌和病毒的致病源。
1、病毒感染
經常導致腸胃炎的病毒包括輪狀病毒、諾瓦克病毒、腺病毒和星狀病毒。輪狀病毒是導致兒童腸胃炎的主要原因，而且遍及全球，不分貧富。
70%兒童腸胃炎都是因爲受到病毒侵襲，但大部份成年人則因爲曾經接觸過輪狀病毒，所以有免疫能力。
2、細菌感染
兒童的腸胃炎之中，細菌感染佔15%;最常見的細菌包括大腸桿菌、沙門氏菌、志賀菌和空腸彎曲菌。
一般此原因感染腸胃炎的兒童是由於進食被細菌污染了的食物而發病的。曾被發現帶菌的蔬果和食物包括未煮熟的鮮肉、雞、海產、蛋、成長中的芽菜、未經消毒的牛奶、軟乾酪、果菜的榨汁。
3、寄生蟲感染
多種原生動物可導致腸胃炎。最常見的是藍氏賈第鞭毛蟲，而阿米巴變形蟲和隱孢子蟲感染也有報道。作爲一類病原，它們約佔兒童腸胃炎成因的10%。
4、傳染
傳染會通過飲用被污染的水，或者共同使用一些私人物品而發生。需要注意的是，使用沒有正確消毒的奶瓶餵奶也可使嬰兒發生感染。
5、非感染性
非傳染性的腸胃炎也有很多因素造成。一些較常見的原因包括： 藥物(如非甾類抗感染藥),食物(如乳糖——在那些無法耐受餓的人羣中)和麩質(在那些患有乳糜瀉的人羣中)。
有些植物在生長過程中所產生的毒素，也可以引致腸胃炎，如紫杉、牽牛花及七葉樹屬植物等，都含毒素，而馬鈴薯塊莖所生的嫩芽，也是有毒的。
胃腸炎的症狀
腸胃炎是以胃和小腸炎症爲特徵的胃腸道病症，一般而言，細菌性腸胃炎較爲嚴重，也比較容易出現腸胃出血、腸穿孔破裂，甚至腹膜炎之併發症。
主要症狀有：
1、腹瀉：
起病急，噁心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多爲水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
2、發燒：
常有發熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒症狀。
3、噁心嘔吐：
嘔吐、腹瀉嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。
4、腹部痙攣、腹部觸壓痛：
病童體徵不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進。
5、食慾減退、哭鬧不安：
腹瀉指的是排便的形態變軟或稀水以及排便次數增加而定義，因此要與寶寶之前的糞便型態做比較。像哺育母乳的嬰兒就可能一日解便數次卻是屬於正常情形。
胃腸炎不能吃什麼
胃腸炎的病因與飲食有關，所以如果得了胃腸炎，就要更加註意飲食方面的禁忌。
1、忌辛辣刺激食物
辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食物或飲料，對胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也應戒除。
2、忌菸酒
人們在吸菸時候，煙霧中的有害物質，溶解並附着在口腔、咽喉部，隨吞嚥進入胃內，這些有害物質對胃黏膜也有很大損傷。因而，急性腸胃炎病人，一定要戒除菸酒，免得加重病情，甚至導致惡性變。
3、忌過冷、熱、硬食物
過涼的食物和飲料，食人後能夠引發胃痙攣，胃內黏膜血管膨脹，不利於炎症消退。過熱的食物和飲料，食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。
4、忌不潔膳食
由於被污染蛻變的食物中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接摧毀作用。
胃腸炎吃什麼好
每年秋冬是孩子得腸胃炎的高峯期，那孩子得了腸胃炎怎麼吃?家長們要注意什麼?一起來看看吧!
1、飲食時間
胃部徵狀開始消退數小時之後，就可以開始給病童補充營養。容易消化的食物之中粥最好。但不可喝茶、咖啡及檸檬汁、橙汁等酸性飲料，以免刺激胃腸，引致再度嘔吐。
大多數胃腸炎在三天內可逐漸痊癒;嘔吐、腹瀉等徵狀消失後，患者可以吃較爲多樣化的食物，但仍不可吃刺激性的東西。
2、飲食以清淡爲主
一般先進食比較清淡的流質、半流質，如米湯、粥、新鮮果汁，逐漸增加一些蛋白質食物，但忌油膩、油炸食品，並且在開始進食宜少量，等胃腸道功能恢復後，纔開始正常飲食，並注意休息。
3、食療方
大蒜粥：取大蒜30克，去皮切碎末，粳米100克，加水1000毫升，煮成粥，早晚溫服。
馬齒莧粥：用鮮馬齒莧90克，或者乾的30克，加粳米100克煮粥，早晚服用。
山藥蓮子粳米粥：山藥30克，蓮子20克，粳米100克煮粥，早晚服用，有健脾和胃及止瀉之效。
胃腸炎的治療
首先，輕微腸胃炎，不經治療也可自行痊癒。但是在日常中，急性腸胃炎在兒童腸胃炎中最爲常見，下面介紹急性腸胃炎的治療方法：
1、注意補液，避免脫水
注意脫水現象：小朋友是否有小便減少(嬰兒換尿布次數減少)，乾哭沒有眼淚，皮膚幹無彈性，嬰兒之前囟門凹陷等現象。無論有無接受點滴注射，都可購買拉肚子專用之電解質水給小朋友當開水喝。
2、注意飲食，繼續母乳餵養
母乳餵養的嬰兒建議繼續以平時的餵養方法。
配方奶餵養的嬰兒在ORT補液後立即繼續配方餵養。可先試着沖泡着半奶(即濃度稀釋一半)看看。若拉肚子的情形無法在3-7天內改善，可能需在醫師指示下換無乳糖奶粉(即市售之醫瀉奶粉)。
3、止吐藥
止吐藥物可能有助於治療小兒嘔吐，但一定要謹遵醫囑服用。昂丹司瓊有一定實用，單次使用即可減少靜脈輸液需求、住院需求及嘔吐。但是昂但司瓊的使用可能與小兒再次入院機率增加有關。如果臨牀上需要，昂丹司瓊的靜脈液也可以口服。胃復安可能有效。
4、抗生素
抗生素不通常用於腸胃炎，但如果症狀特別嚴重時或在找到了易感細菌、懷疑某細菌感染的情況下是建議使用的。世界衛生組織(WHO)建議對同時有便血和發燒的小兒應使用抗生素。
5、止瀉藥物
小兒不能用止瀉藥——可能產生危險。止瀉藥物在理論上有併發症的風險，雖然臨牀經驗表明這種可能性不大，在便血或伴有發燒的腹瀉情況下不建議使用。洛派丁胺是一種阿片類似物，常用於腹瀉的對症治療。但洛派丁胺不適於用於兒童，因爲此藥物可能會穿越兒童尚未成熟的血腦屏障，引起中毒。小兒的腸胃炎比成人腸胃炎的複雜得多，一定要看醫師。
胃腸炎的預防
預防勝於治療，父母們做足預防措施，就給兒童多一層保護。
具體預防措施：
1、輪狀病毒疫苗
由於無法藉由衛生環境的改善或勤洗手等來預防，因此對抗輪狀病毒最有效的預防方式便是疫苗。至於因疫苗所引發的不良反應則非常低，除了少部份嬰兒在短期內有發燒、瀉肚、嘔吐或不安外，沒有其他顯著不良副作用，因此是安全性不錯的疫苗。
2、飲用乾淨的水
良好的未被污染飲用水供應和好的衛生設備可以降低腸胃炎的感染比例。
3、勤洗手，注意個人衛生
研究發現，無論發達國家還是發展中國家，個人的一些方法(比如洗手)，都至少能使腸胃炎的發生率或者患病率降低30%。因此父母們要從小培養起兒童的衛生觀念，養成勤洗手的習慣。
4、避免食物和水的污染
父母們一定要注意，兒童使用的餐具一定要消毒、清洗乾淨。
