可以
寶寶一歲左右就可以適當的吃一些。蕎麥麪含有70%的澱粉和7%-13%的蛋白質，且其蛋白質中的氨基酸組成比較平衡，藍氨酸、蘇氨酸的含量較豐富，對孩子的成長髮育很好。
注意：
蕎麥麪的營養雖很豐富，但對於一歲半以前的寶寶來說，胃腸功能還不是很完善，吃過多的蕎麥麪容易消化不良，要適量吃爲好。
1、營養豐富：
蕎麥麪是非常有營養的一種食物，大家吃蕎麥麪可以幫助補充營養，在蛋白質中是含有豐富的賴氨酸成分的，而且在其中的鐵、錳、鋅等微量元素同樣是非常豐富的，我們吃蕎麥麪是能夠比一般穀物豐富的。
2、促進腸胃健康：
大家吃蕎麥麪還可以發揮促進腸胃健康的功效。在蕎麥麪中是含有豐富的維生素E的，同時其中的可溶性膳食纖維也是比較豐富的，所以說大家吃蕎麥麪是可以幫助促進腸胃蠕動的。
3、保護血管：
蕎麥麪中含有煙酸和蘆丁，量是比較豐富的，而蘆丁是能夠有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管等功效的，對我們保護血管健康有意義。
4、幫助新陳代謝：
吃蕎麥麪是可以幫助我們促進代謝的，主要是在蕎麥麪中所含有的煙酸成分是非常豐富的，大家吃蕎麥麪就能夠起到促進機體新陳代謝的一個功效，而且對我們增強身體的解毒能力也很有好處，大家吃蕎麥麪還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用，所以說大家經常吃蕎麥麪很不錯。
1、糖尿病人：
實驗發現，只有蕎麥中所含PMP有防治糖尿病效果，它能激活胰腺功能，促進胰島分泌，降低血糖。
2、三高人羣：
由於PMP能強化毛細血管的彈性，對動脈硬化，改善高血壓症，預防腦血管意外也起到一定作用。
3、少年兒童：
蕎麥的蛋白質比大米和麪粉都高，尤其是成長過程中的兒童，更適合吃一些蕎麥麪，其中的賴氨酸和精氨酸所起的作用會讓父母都驚訝於孩子的長高速度和聰明程度。
由此看來蕎麥確是一種十分優良的主食品，尤其適合肥胖症、高血壓、糖尿病患者及中老年人經常食用。但是蕎麥麪性涼，容易傷胃，所以在做的時候一定要泡得久一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。
