鹽是由鈉、鉀、氯等元素組成，如果輔食中的鹽過多，鈉、氯等就要中和孩子體內較多的水，由於嬰兒腎臟發育還不建全，對此順利排出有困難，這樣就增加了心臟的負擔，時間久了，會引起孩子循環方面的問題。
另外，從嬰兒期就習慣於較鹹的食品，長大了這一不良習慣也難於糾正。食鹽過量會引起高血壓、心臟病等多種病症，已廣爲人知。
那麼，嬰兒一天應進多少鹽?其實，嬰兒對鹽的需求量是很小的。成年人一天只需6克鹽，嬰兒應遠遠低於這個數字，輔食中有點鹽味就可以了。以後隨着孩子月齡和年齡的增長，食品中鹽可適量增加，但仍應堅持淡食。
