斷奶除要掌握好時間以外，還要採取科學的斷奶方法。
大體上有以下幾方面
(1)營養方式上要逐漸增加輔食，逐漸減弱吸吮奶汁的職能。
(2)進食方式上逐漸增加孩子用杯子喝飲料、喝湯，用勺吃飯、吃菜的機會，淡化孩子對吸吮的心理依賴。
(3)增加父親和其他親人餵食次數，淡化孩子對母親的依戀。
(4)斷奶要採取漸進式，不可突然、強制施行。斷奶初期可能孩子有些不適應，可給他一個“安慰奶嘴”作某種程度的代替，或者多與孩子親近、多抱抱、增加新玩具等。
(5)斷奶後應給孩子一些心理支持，各方面給以鼓勵、關心，儘快讓孩子超越對吮吸的需求。
(6)一般是先減去夜間哺乳，以後再減去白天上午或下午哺乳。因早晨母乳分泌多，應最後減去早晨起牀後的哺乳，直到完全停止哺乳。
但要明確一點，所謂斷奶只是斷母乳，並不斷其他乳類，應及時以牛奶、代乳粉來代替母乳。
何時給嬰兒斷奶
有的母親奶水充足，遲遲不給嬰兒斷奶，有的直到二三歲還在餵奶。實際上這樣做對孩子生長髮育很不利。研究兒童保健的專家指出，嬰兒斷奶以出生後8～12個月爲宜，最遲不能超過18個月。
不能太早，太早時嬰兒消化道功能尚不健全，還不能從普通膳食中獲得全面營養。但也不能太遲，太遲母乳中蛋白質、礦物質含量明顯減少，已不能滿足孩子生長髮育的需要，尤其在孩子牙齒長出後，對食物中營養素的需要量也逐漸增加，需要一些有形的食物滿足牙齒的咀嚼功能，此時及時添加輔食就是很自然的事了。
