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孕婦能吃鐵板魷魚嗎

來源:寶貝周    閱讀: 2.05W 次
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孕婦能吃鐵板魷魚嗎

孕婦儘量不要吃街頭買的鐵板魷魚,因爲現在市面上很多不法商販爲了讓魷魚保持新鮮,會用甲醛來浸泡魷魚,用甲醛浸泡魷魚的目的是:可以固定魷魚的形態、保持新鮮的色澤而且還可以增重。少量食用身體會出現頭暈、噁心、嘔吐等症狀,過量會導致昏迷、休克甚至致癌。另外鐵板魷魚經過燒烤後會產生大量的自由基,自由基會衝擊人體健康的細胞,除了致癌、引起多種疾病外,還會造成皮膚衰老、斑點、痘痘等健康問題。導致多種癌症疾病。燒烤食品可能導致腫瘤的發生,因爲其中含有一種強致癌物--苯並芘。這種物質是一種強致癌物,是在燒烤食品時產生的,經常食用會在體內蓄積,能誘發胃癌、腸癌等多種惡性腫瘤。所以爲了媽咪和寶寶的健康,孕媽們最好不要吃鐵板魷魚。

如果實在是嘴饞可以選擇自己在家做或者在正規商店購買,還有一點,孕婦吃魷魚須煮熟、煮透後再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多,故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物,患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

孕婦能吃鐵板魷魚嗎

適合孕婦的魷魚的做法

白蘿蔔魷魚乾排骨湯

材料:豬排骨1000克、白蘿蔔1200克、幹魷魚50克、姜數片、水2升、鹽適量。

1、幹魷魚浸泡在水中數小時至發漲柔軟,沖洗乾淨,切塊備用。

2、豬排骨與冷水同放鍋中加熱焯水,水滾後煮數分鐘,去血污除腥味,然後用清水沖洗乾淨。

3、白蘿蔔去皮後切成大塊狀。

4、將全部處理好的材料投入鍋內,加薑片和水,1) 若用高壓鍋,上壓後煲五分鐘,壓力降低和排氣後開蓋,加鹽調味即可。 若用慢燉鍋,煲二至四小時後加鹽調味便可享用。

孕婦能吃鐵板魷魚嗎 第2張

西芹炒魷魚

材料:西芹、胡蘿蔔、魷魚、蔥姜、料酒、鹽、糖。

做法:

1、將魷魚洗淨後切成條,西芹也切成條,胡蘿蔔切成片,姜切絲,蔥切段。

2、鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開後將魷魚條放入汆燙15秒鐘後立刻撈出浸入冰水裏。

3、西芹和胡蘿蔔分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水裏。

4、鍋燒熱後中倒入油,待油4成熱時,放入薑絲煸出香味。

5、放入魷魚、西芹、胡蘿蔔快速煸炒10秒鐘,加鹽、糖調味,再翻炒幾下即可出鍋。

孕婦吃魷魚注意事項

1、魷魚須煮熟透後再食用

皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。

2、吃魷魚時不要喝啤酒

魷魚是海鮮類產品,是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉澱下來,容易形成結石或引發痛風。嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。

3、患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食

每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克,是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍。所以,魷魚雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

孕婦能吃鐵板魷魚嗎 第3張

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