孕婦適量吃一些培根是沒有影響的，傳統的豬肉培根有着一定的營養價值，如高蛋白質、維生素和礦物質，其中有維生素B6，B12，尼克酸，硫胺素，核黃素，鐵，鎂，鉀，鋅，以及膽鹼，膽鹼這種營養物質有助於提高人的認知能力，改善記憶力、情緒調節能力和頭腦機敏度。
不過孕期不宜經常吃培根，因爲培根屬於醃製品，醃製品的一大特點就是鹹，並且在醃製的過程中，原料的各種營養物質，例如維生素C都已經被大量破壞掉了。並且因爲加入過多的鹽，當醃製品製作出來後會產生例如亞硝酸胺等有毒物質，所以如經常使用，對於身體會造成很大的影響。
另外有心臟病或高血壓的人羣，最好不要吃培根，因爲培根是一種高脂肪食物，一條培根的脂肪含量就高達3.5g，而且還高鈉、高膽固醇。並且最重要的一點是，經過熏製的培根中，有着大量的硝酸鹽，經常食用會增加患癌風險。
培根土豆燜飯
材料：大米2杯、土豆1個、南瓜50g、胡蘿蔔50g、培根2片、橄欖油適量、鹽適量、生抽20ml、香油適量。
做法：
1、大米淘洗乾淨瀝乾水分備用準備。
2、土豆去皮切小粒用清水浸泡。
3、培根，南瓜，胡蘿蔔全部切小粒，炒鍋倒入橄欖油。
4、倒入培根炒出香味，再放入土豆翻炒片刻。
5、土豆有些透明加入南瓜和胡蘿蔔繼續翻炒，加入生抽，加少許雞精，翻炒均勻關火。
6、把大米和炒過的食材倒入電飯鍋，加入適量的清水。
7、加蓋按下煮飯鍵，煮飯鍵跳起在燜至20分鐘，然後開蓋淋入少許香油，.把飯翻拌均勻即可食用。
培根蘆筍卷
材料：蘆筍100g、培根適量、鹽適量、黑胡椒粉適量。
1、把蘆筍切成比培根寬度略長的長度。
2、將切好的蘆筍放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水
3、焯好後撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水裏
4、培根一切爲三備用，取一個培根片，包入2根蘆筍，捲起，用牙籤固定。然後依次做好全部
5、平底鍋無需放油，放入培根卷，小火加熱，煎至培根兩面微微焦黃。
6、煎好後的培根卷碼入盤中，去除牙籤，加入適量黑胡椒粉即可。
