有利於胎兒大腦發育的食物，影響胎兒大腦發育的因素；日本大學的研究人員實驗發現，懷孕的老鼠攝入高omega-6脂肪和低omega-3脂肪的食物，小老鼠出生後也會表現出&ldq......
本站早教欄目爲您提供“有利於胎兒大腦發育的食物與影響胎兒大腦發育的因素”等女性懷孕期間飲食問題的母嬰健康知識。
日本大學的研究人員實驗發現，懷孕的老鼠攝入高omega-6脂肪和低omega-3脂肪的食物，小老鼠出生後也會表現出“享樂”的特徵，即食用高熱量飲食的愉悅但過量。
omega-6和omega-3
omega-6脂肪酸存在於葡萄籽油、玉米油和芝麻油中，是世界美食中幾種沙拉醬的主要成分。omega-6脂肪酸存在於魚、紫蘇油和亞麻籽油中。與這些脂肪相平衡的飲食被認爲是大腦健康成長的必要條件。
研究人員還發現，這些後代在子宮內中腦（神經獎賞系統）的多巴胺分泌神經元的生長增加。
他們認爲，在懷孕期間的特定時期，暴露在這種高omega-6/低omega-3飲食中會增加胎兒大腦中這些神經元的生長，從而推動後代大腦中多巴胺的釋放，從而爲後代在一生中享受高糖或高脂肪飲食做好準備。
這項研究結果發表在8月28日的同行評議期刊《通訊生物學》上。
兩種脂肪之間的比例很重要
同時，那些母親沒有攝入不平衡的omega-6/ omega-3飲食的老鼠，即使受到這種食物的誘惑，也沒有表現出太多的暴食行爲。
自20世紀60年代以來，西方飲食中多不飽和omega-6脂肪的含量以及與歷史上人類從未經歷過的多不飽和omega-3脂肪的比例顯著上升。
這兩種脂肪之間的比例很重要，因爲它們在生物化學上相互競爭，以便併入細胞膜，紅細胞膜中的omega-6/ omega-3失衡與體重增加有關。
早期對老鼠的研究發現，懷孕母親攝入不平衡的omega-6/ omega-3飲食會複製後代大腦的這種不平衡，甚至會損害大腦的發育。
多巴胺的關鍵作用
廣島的研究人員還發現，一種抑制多巴胺的藥物可以消除後代的享樂消費，這進一步支持了多巴胺信號在驅動這種行爲中起關鍵作用的觀點。
“這表明，成年老鼠狼吞虎嚥地吃高熱量食物實際上是由它們母親自己的飲食模式在神經學上編程的。”
Nobuyuki Sakayori，研究作者和助理教授，廣島大學生物醫學與健康科學研究生院
科學家們熱衷於強調小鼠飲食中omega-6與omega-3脂肪酸的比例遠高於大多數人所經歷的，並且他們的工作爲進一步的流行病學研究奠定了基礎，以研究人類是否有這種模式。
但如果真的這樣做了，這將提供一個新的策略，通過控制懷孕母親所攝入的脂肪類型來防止兒童肥胖，就像現在的母親一般都避免飲酒一樣。
“這可能比現有的減肥運動或食品稅要好得多，”Sakayori繼續說，“因爲這樣的策略從一開始就專注於這個系統的發展，而不是對抗大腦的獎勵系統。”
