親親寶貝小編提醒，除了孕前要補葉酸，懷孕期間的準媽媽同樣需要補充適量的葉酸，特別是懷孕早期的準媽媽，要重點注意葉酸的攝入，在這裏，親親寶貝小編就推薦幾款效果不錯的補葉酸食譜，以供準媽媽的參考。
三花湯
原料：腰子100克，淨魚片100克，菜花200克，雞蛋一個。
調料：鹽，姜，蔥，雞湯，菱粉。
孕期補葉酸食譜精選推薦
做法：
(1)將腰子剔去腰腹，橫切數刀，豎切數刀成花狀，再切成1寸長、05寸寬，洗淨;魚肉洗淨，如前切成花狀，分別放在碗內，加入蛋清、鹽、菱粉，拌和上漿待用。
(2)鍋中放油少許，燒至八成熱，放姜、蔥炒出香味，再放菜花快炒，放鹽少許，待菜花八成熟時放入雞湯燒開，再放入魚、腰花，用勺劃開，燒開後撇去浮沫，倒入湯碗中即成。
特點：此菜清淡可口，營養豐富。特別是腰子中含葉酸、鋅均較豐富，孕前和孕早期可經常食用。
軟炸鴨肝
原料：鴨肝250克，雞蛋清2個，麪包渣100克。
調料：植物油，鹽，水澱粉。
做法：
(1)將鴨肝洗淨，切成薄片，放在碗裏，加鹽醃漬15分鐘。蛋清打碎成蛋糊，將鴨肝一片片地掛勻蛋糊，底部沾上一層面包渣。
(2)炒鍋上火，放油燒至六七成熟，將掛糊沾麪包渣的鴨肝下入油鍋(麪包渣一面朝下)，用小火炸3分鐘，炸至底部發黃變脆，上部嫩熟乳白時，撈出瀝油，放在盤內即可。
特點：此菜香脆軟嫩，清鮮不膩，也可將鴨肝換成其他動物肝臟調劑食用。
什錦蛋羹
原料：雞蛋2個，萵筍葉50克，海米5克。
調料：鹽，西紅柿醬(或鮮西紅柿丁)，澱粉，香油少許。
做法：
(1)雞蛋打碎加鹽，加上多半杯涼開水攪勻，蒸8分鐘左右。
(2)炒鍋上火，加油少許燒熱，鍋內放一杯清水，水開後放海米末、萵筍葉末、鹽、番茄醬或西紅柿丁，再勾芡成什錦汁。
(3)將什錦汁倒在蛋羹上即可。
特點：此菜做法簡單，色彩鮮豔，味道鮮美，營養豐富。雞蛋和綠色蔬菜的葉酸含量均較豐富。
炒木須肉
原料：豬肉250克，雞蛋2個，木耳25克，黃花菜25克，油菜150克。
調料：醬油、糖、蔥、鹽各適量，澱粉10克。
做法：
(1)將豬肉切成細絲，用澱粉、醬油拌勻，鍋上火，放油少許，燒熱，放入肉絲炒熟，出鍋備用。
(2)熱油鍋內雞蛋加鹽炒熟，出鍋備用。
(3)將發好的木耳和黃花切小，用熱油鍋炒片刻後，加醬油、糖、油菜和炒好的肉、蛋共同煸炒，最後加蔥花，勾薄芡，攪勻即可出鍋。
特點：這是道家常菜，做法簡單，但有肉，有蔬菜，特別是木耳含鐵豐富，雞蛋和綠葉蔬菜含葉酸豐富。
【問題引出】準媽媽補葉酸需要注意些什麼?
合理補充葉酸不僅能提高孕婦的健康水平，更能降低胎兒神經管畸形發生率。葉酸在綠葉蔬菜中含量較高，但遇熱後易分解，通過飲食攝入的葉酸難以滿足人體需要。規範的葉酸補充方法是，在準備懷孕前三個月至懷孕頭三個月服用專門爲懷孕女性特製的葉酸增補劑，每片含葉酸400微克。
準媽媽們在補充葉酸時要特別注意以下幾點：一，在正常飲食下，每日服用400微克葉酸是安全劑量，而目前多數藥店出售的葉酸補充劑多爲治療用藥，每片含500微克葉酸，不適合準媽媽服用;二，服用孕婦專用葉酸補充劑期間，如同時服用其他營養劑或媽咪奶粉，應儘量避免重複補充葉酸。三，如服用葉酸三個月後沒有如期受孕，可以繼續補充葉酸直至懷孕三個月。
