孕期適當吃一些榨菜對胎兒是沒有影響的，但不宜食用過多，因爲榨菜屬於醃製食物，其中的鹽分含量比較高，而高鹽分的食物對於胎兒的腦補發育是非常不利的，同時孕婦如果吃的過鹹的話孕育出的寶寶容易肌膚粗糙發黑。而且易加重寶寶的腎臟負擔，導致寶寶腎功能不全。
除了榨菜之外，想鹹菜、鹹魚、火腿、鹹鴨蛋這類鹽分含量較高的加工品也要少吃，尤其是對於妊娠高血壓的準媽媽來說飲食更應當以清淡爲主。
1、葉酸含量高的食物—預防胎兒畸形
葉酸是胎兒腦發育中的“支柱”，葉酸是與胎兒腦發育有關的重要維生素，如果缺乏葉酸，有可能造成巨幼細胞性貧血，在孕前和孕早期補充一定量的葉酸可以防止胎兒腦神經管畸形。
代表食物：普遍存在於有葉蔬菜之中，如青菜、捲心菜等，在水果中柑桔和香蕉也有較多葉酸，動物肝臟中、牛肉中也比較多。
2、含鈣高的食物—促進胎兒骨骼發育
鈣是胎兒骨骼發育“密碼”，是人體骨頭、牙齒的重要組成部分。胎兒從一個受精卵長到出生時的平均50釐米的身長，需要消耗母體大量的鈣。輕度缺鈣就可能會引起孕媽咪腿抽筋、肢體麻木、失眠等症狀。嚴重時會影響寶寶的骨骼發育，造成方顱、佝僂病等骨骼發育不良，甚至畸形的症狀。
代表食物：奶類(包括酸奶、奶粉、奶酪)、豆製品、海產品等。
3、含蛋白質的食物—補充胎兒的基本營養需求
蛋白質是人體結構中的“主角”，是構成寶寶機體的重要成分。特別是對於孕反應劇烈的準媽媽，需要特殊補充。一般正常孕婦每天都能吃到足量的蛋白質。尤其是在孕早期寶寶還很小，母體對於蛋白質的需求並不明顯增加，因此不需特殊補充。到孕晚期，你可以每天增加25克蛋白質以滿足胎兒發育的需要。
代表食物：奶類、蛋類、魚蝦禽肉等葷菜、豆類及其製品、糧穀類、蔬菜。
4、維生素含量高的食物—促進胎兒大腦發育
每天補充維生素有利於保證胎兒成長所需維生素和礦物質的均衡，如製造血紅細胞的葉酸和維生素b12，可預防胎兒先天性畸形的維生素c，強化骨骼的維生素d，以及有利於胎兒大腦發育的鋅。
代表食物：橙汁、紅辣椒和草莓。
