原料：天麻克、生魚300克、塘葛菜250克、生薑10克、枸杞3克。
調味料：花生油10克、鹽10克、雞精2克、胡椒少許、紹酒3克。
操作要點：在煲湯之前，生魚一定要煎透，煲出的湯纔會奶白而不腥。
製作過程：1、生魚洗淨砍成塊，塘葛菜洗淨，生薑去皮切片，杞子泡洗乾淨。
2、燒鍋下油，待油熱時，投入生魚塊，用中火煎至兩面金黃，倒入瓦煲內。
3、瓦煲內注入清湯，紹酒、一姜、天麻、塘葛菜、枸杞，用中火煲至湯汁白（約30分鐘），調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘即可食用。
營養功效：天麻性和味甘，可息風定驚，對孕婦因風熱引起的頭風有一定療效，且對身體肥胖的孕婦有減肥的功效。
