少吃或不吃主食是可以有效降低餐後血糖，但長此以往也會對健康造成不良影響，甚至發生酮症酸中毒。適量的碳水化合物可爲身體提供足夠的營養，並能保護心血管。每天主食應保證200—250g。
長期粗糧飲食可引起胃腸脹氣，腹痛腹瀉，導致微量元素及蛋白吸收率下降。所以，粗糧不能長期單獨吃，一定要粗細搭配，而且頓頓吃粗糧也難以長期堅持。
“無糖飲食”一般只在這些食物的加工過程中不添加蔗糖，但不代表事物本身不含蔗糖，很多無糖飲食就是由澱粉，乳糖組成。吃多了照樣容易升高血糖。所以，即使無糖也要嚴格控制。
吃多了就追加胰島素，這種做法會加重胰島素抵抗，使血糖越來越難以控制，而加重病情。胰島素用量必須在飲食固定的基礎上纔可以調整。所以，用了胰島素飲食也要嚴格控制。
正餐控制好，餐後2小時血糖就會滿意，加餐就可能放鬆限制。這樣不僅總能量超標，長期下去體重不好控制，還會破壞總體治療效果。控制總能量，是糖尿病患者的首要原則。
新鮮水果富含各種維生素、微量元素，在血糖控制滿意的前提下，是可以吃的。但一般只建議在兩餐之間吃，避免在飯前、飯後吃，而引起血糖巨大波動。儘量選擇血糖指數低的水果，如：柚子、橘柑、梨、櫻桃、草莓、李子等。每次吃水果建議不超過200g，100g以內最好。
土豆、山藥、藕、荸薺、毛豆等蔬菜的糖水化合物含量很高，吃多了也會迅速升高血糖，就得控制攝入量。吃的時候還需要適當減少主食量，比如吃100g土豆需要減少25g主食。
尤其是便祕的糖尿病孕媽，經常故意喝很多蜂蜜。其實蜂蜜，蜂王漿中都含有很高濃度的單糖，喝過了血糖也會升得很高，而影響病情控制。
經研究表明，南瓜其實是高血糖指數的食物(血糖指數大約75)。如果大量食用，甚至把南瓜當飯吃，血糖不但降不了還會升高。當然，南瓜是蔬菜的一種，雖然有一定碳水化合物，但含量很低，是可以吃的，但應該作爲佐餐，少量食用。
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