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No、1
意大利麪條兒
是用小麥品種中的“硬杜林小麥”，加工而成的一種粗麪條兒。含有豐富的蛋白質，食用起來口感佳、彈性強。
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No、2
通心粉
通心粉又叫空心粉，外形較短猶如腰豆形，常見於港式茶餐廳和西餐廳。這種麪食主要有實心和空心這兩種，尤其在西方國家非常有名。
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No、3
斜管麪
這種面有很多種叫法，分別是長通粉、筆管麪、水管麪和直通粉，大家只需記住一兩個便可。據說它的名字是源於意大利圓柱形狀面，切去末端後就成了斜管麪。
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No、4
螺旋粉
螺旋粉跟螺絲粉很像，但不同之處在於螺旋粉比較長，因爲外形呈螺旋狀，所以便由此來命名。
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No、5
車輪面
車輪面又稱爲車輪粉，外觀跟汽車的輪子很像，中間有七個孔，外形爲圓形，因此來命名。不過這種麪條兒跟前面的有所不同，屬於擠壓式麪食。
意大利麪除了種類多以外，烹飪方法也是極其豐富，而今天給大家帶來的這道意麪做法就是其中之一。
奶油培根意大利麪
main cours
意大利麪、大蔥、蒜、培根、淡奶油、鹽、油、白糖、芝士、小蘑菇、椒鹽兒、黑胡椒、羅勒。
1、將蒜和蔥切碎，培根切小片兒，放在旁邊備用。
2、鍋中放適量的油，將切好的蔥、蒜放入鍋中爆香。接着放入培根和小蘑菇進行翻炒。
3、另起新鍋，放入涼水大火燒開，再把意大利麪放入鍋中煮上5分鐘，等快熟之時倒入些許油，將面攪拌均勻。
4、煮好的面撈出並控幹水分，然後往第一個鍋裏放入淡奶油、少許鹽、白糖和芝士，再倒入適量的溫水，中火熬煮。待奶油湯汁濃稠後，放入煮熟的意大利麪一起煮制2分鐘。
5、最後把奶油意大利麪裝盤兒，在上面撒上少許的黑胡椒、羅勒和椒鹽兒即可。
