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孕期可以煮方便麪吃嗎?煮方便麪的健康吃法

來源:寶貝周    閱讀: 7.18K 次
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很多準媽媽在孕期特別嘴饞,有些東西不能吃但是又忍不住想吃怎麼辦?比如說方便麪,那麼你知道孕婦能吃方便麪嗎?

懷孕期間孕媽媽們的飲食都比較講究,爲保證胎兒發育所需要的營養,搭配更科學,營養更均衡。孕媽媽們還不得不控制自己,孕期暫時戒掉平時愛吃的各種“垃圾食品”,“街邊小吃”……但,越控制越饞。據瞭解,大部分孕媽媽們在懷孕期間都會特別饞一種食物——方便麪!

孕婦能吃方便麪嗎?

專家認爲:孕婦可以少量吃方便麪,偶爾吃一點解解饞是可以的,但不能經常吃,大量吃。

方便麪作爲一種應急食物,主要成分是小麥麪粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等,都是補充人體營養所必需的成分。在方便麪的面塊和調料包中,人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了,調料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養,但因爲量小而稍顯不足。

但方便麪畢竟是速食,存在很多健康隱患:油脂含量高;鹽分超標;經過高溫烹調(超過120℃)後的方便麪麪餅會產生丙烯酰胺這種致癌物;高溫、油炸、高油等加工方式破壞營養,且產生容易致癌的物質;孕婦吃多還容易上火,所以孕婦還是少吃爲妙。

孕期可以煮方便麪吃嗎?煮方便麪的健康吃法

但孕婦非常饞的時候也不要遏制自己,掌握以下原則,也能採用健康的方式吃方便麪。孕婦吃方便麪需要掌握下原則

1不吃泡麪,吃煮麪

泡麪雖方便但是方便麪的油脂溶解不充分,營養不全面。煮麪時油脂溶解充分,除了添加調味料之外,儘量增加雞蛋、蔬菜等其他輔料,補充方便麪營養不足的缺點。更不要幹嚼方便麪,因其中的棕櫚油在常溫下是固體狀。

2兩段式煮麪法

(1)先將水燒開,再將泡麪放進去,還不要放其它的調味包喔!

(2)煮到泡麪有點散開來,先將它稍微攪拌一下,再立刻撈到碗裏面。

(3)將剛剛煮過泡麪的水倒掉,再重新起一鍋水煮其它的調味包。

(4)煮好後到進放泡麪的碗裏面。 保證你幾乎不會喝到泡麪當時油炸的油,還有BHT(防止食物酸化的安定劑)。而且泡麪也不容易軟掉。

3晚餐不要吃方便麪

孕婦本身消化功能就比普通人要弱,方便麪這種油炸食物很不容易被消化掉,加上人體在夜晚對脂肪的需求本身就很少,到了夜晚消化功能下降,如果晚上吃會給腸胃增加負擔,甚至會有胃脹、胃痛的情況

4儘量選非油炸麪餅

如果孕婦長期食用油炸方便麪,不僅會讓身體的營養缺乏,並且可能引發一些因爲油脂過多而產生的疾病,影響胎兒發育。

5吃完方便麪,多吃水果

吃完方便麪以後應該吃一些水果來維持身體的營養,彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。如蘋果、草莓、橙子等。

6調料放1/3,加豐富的輔料很重要

搭配方便麪的輔料非常重要,彌補方便麪單調的味道和匱乏的營養。適合搭配方便麪的食物有黃瓜、韭菜、冬瓜、蘿蔔、茄子、荷蘭豆、芹菜、雞蛋、大蝦、油菜、胡蘿蔔等等。孕婦不要吃過多的鹽分和味精,建議方便麪的粉包調料只放三分之一最佳。

孕期可以煮方便麪吃嗎?煮方便麪的健康吃法 第2張

推薦幾種適合孕婦的健康吃法

1、鮮蝦方便麪

食材:蝦、餛飩、方便麪餅、油菜、紫菜、香菇、海米、鹽、雞粉、胡椒粉、香油

做法:將麪餅煮熟後過水備用,再將蝦、餛飩、香菇、油菜等材料煮熟帶湯盛出。將面加入湯中,根據個人口味加入適量食鹽、雞粉、海米,最後淋一點香油。

2、方便麪沙拉

食材:鮮蝦魚板面1包、酸乳酪味沙拉醬、小西紅柿、苦菊、熟黑芝麻、鹽水金槍魚罐頭、橄欖油

做法:苦菊去掉老葉和根部,用淡鹽水提前泡半個小時左右,以去掉農藥殘留。將苦菊切成寸段,小西紅柿對切備用。

鍋中水燒沸,將方便麪餅和時面的蝦仁魚板料理倒入,用筷子輕輕幫助方便麪餅散開(只用這個料包,其餘兩種料包不用),煮至方便麪略顯筋道即可關火。 撈出後過涼瀝水備用。

取一個略大一點的容器,先放入苦菊,再放方便麪、小西紅柿、鹽浸金槍魚肉、熟黑芝麻。加入一大勺酸乳酪沙拉、一小勺橄欖油,拌勻即可。

3、創意方便麪

食材:方便麪1包、胡蘿蔔1根、番茄1個、洋蔥1/2個、芝士60g、肉腸2根、玉米粒15g、豌豆15g、油適量、鹽適量、番茄醬適量

做法:把方便麪放鍋中煮開,不要煮的太爛,撈出來過涼水,放入烤碗中,放少許油,拌均勻。

鍋中少量油,放洋蔥炒香,放入胡蘿蔔丁,番茄,炒出水,再加少許水煮開,放入少許鹽,番茄醬調味。汁水稍稍收幹,醬汁就做好了。把做好的醬汁淋在方便麪上在醬汁上先撒上一喜歡的菜。最後再撒上一些芝士粒。就可以放入預熱好的烤箱200°,15到20分鐘,出爐即可。

4、什錦涼拌麪

食材:黃瓜、胡蘿蔔、豆芽、麪餅、海米、蔥花、蒜泥、食鹽、香油、白醋、糖、豆豉醬

做法:將麪餅煮熟後過水備用。

黃瓜、胡蘿蔔切成絲,放入已經煮好的方便麪中。加入海米、蔥花、蒜泥等輔料。如果喜歡酸甜味可以加入白醋和糖調味做成糖醋涼拌麪;喜歡醬味也可以加入少量豆豉醬,做成醬味涼拌麪。涼拌方便麪製作簡單,適合夏季在家中食用。

孕媽媽看完是不是更饞啦?趕緊試試吧!記得,偶爾少量吃哦!

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