材料：車前葉30～60克，蔥白1莖，粳米50～100克。
做法：將車前葉洗淨並切碎，同蔥白煮汁後去渣，然後加粳米煮粥。每日2～3次，5～7天爲一療程。
功效：利尿，清熱，明目，祛痰。適用於小便不通、尿血、水腫等症的急性腎炎患者。患有遺精、遺尿的病人不宜食用。
材料：紅茶6克，鯉魚1條，食醋30毫升，調料適量。
做法：將鯉魚洗淨，去除內臟和魚鱗，加入紅茶和食醋，放水燉煮，煮熟後加入適當調料，空腹食之。喝魚湯，每日1劑，分兩次服。
功效：急、慢性腎炎水腫患者。
材料：陳葫蘆粉(越陳越好)10～15克，粳米50克，冰糖適量。
做法：先將粳米、冰糖同入砂鍋內，加水500克，煮至米爛熟，加陳葫蘆粉，再煮片刻，以粥稠爲度。每日2次，溫熱頓服。5～7天爲一個療程。
功效：利水消腫。適用於腎炎及心臟病水腫、腳氣水腫等。
材料：銀耳40克，黃花菜150克。
做法：銀耳、黃花菜洗淨，加水2000毫升，煎至700毫升。每日1劑，每次服350毫升，連服7天。
功效：利尿消腫，適用於急慢性腎炎水腫患者。
材料：冬瓜500克，赤豆30克。
做法：將冬瓜、赤豆加水適量煮湯，不加鹽或少加鹽，食瓜喝湯，每日2次。
功效：利小便，消水腫，解熱毒，止消渴。適用於急性腎炎浮腫尿少者。慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。
材料：大蒜30--45克，西瓜1個(大約重1500克)。
做法：先在西瓜皮上挖一個三角形的洞，大蒜去皮納入西瓜內，再用挖出的瓜皮塞住洞口，將洞口向上用瓦碟蓋好，隔水蒸熟，趁熱吃蒜和瓜瓤，一日內分次吃空。
功效：本方有清熱利溼消腫的作用，適用於急性腎炎。
材料：小白菜500克，薏米60克。
做法：先將薏米煮成稀粥，再加入切好、洗淨的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。食用時不加鹽或少加鹽，每日2次。
功效：健脾祛溼，清熱利尿。適用於急性腎炎之浮腫少尿者。
