魚肉富含優質的蛋白質、優質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素。
推薦食譜：魚頭豆腐湯
食材：魚頭1個約500克、嫩豆腐1塊、香菇8朵、大蔥3段、姜3片、鹽1茶匙、水1500毫升
做法：
1、將魚頭洗乾淨，從中間劈開，用廚房紙巾輕輕蘸乾魚頭表面的水分;將嫩豆腐切成1釐米厚的大塊;香菇用溫水浸泡30分鐘後，減掉香菇梗，洗乾淨備用
2、在不粘鍋中倒入油，待7成熟的時候，放入魚頭，用中火將魚頭雙面各煎3分鐘，煎到略微金黃
3、將魚頭移在鍋的另一邊，用鍋中的油爆香大蔥和薑片
4、然後將不粘鍋的食材(蔥、姜和魚頭)倒入湯鍋中，立即倒入足量的開水沒過魚頭
5、再將香菇放入湯鍋中，蓋上蓋子，用中火燉50分鐘左右
6、最後放入豆腐，加入鹽，繼續煮3分鐘即可
雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。
推薦食譜：茶樹菇雞肉湯
食材：茶樹菇30克、雞600克、鹽10克
1、將雞宰淨，去毛、頭、爪及腸雜
2、幹茶樹菇泡水，洗淨
3、雞肉焯水備用
4、茶樹菇放入雞肚內，放入鍋內，加水浸過雞，溫水煲2小時左右即可
豬肉能提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
推薦食譜：蛋卷肉
食材：雞蛋300克，豬肋條肉(五花肉)250克，大蔥5克，植物油15克，白酒5克，醬油5克，鹽3克，澱粉(豌豆)10克
1、蛋打散，加入澱白粉少許攪勻
2、用小火、少油將蛋液攤成薄蛋皮2張
3、將肉用搗碎放在大碗中，加入白醬油及酒、鹽、碎蔥，用筷子向同一個方向攪拌至肉粘性爲止
4、把蛋皮鋪在菜板上，塗上少許澱粉。將攪好的肉抹平在蛋皮上約半釐米厚
5、再將抹肉的蛋皮捲成圓形
6、蛋卷放入鍋內隔水蒸約15分鐘至熟。蛋卷蒸熟取出斜切約1釐米厚，排好在碟中即成
牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，有助生長髮育。
推薦食譜：胡蘿蔔燉牛肉
食材：胡蘿蔔300克、牛肉200克、大蔥15克、姜15克、料酒10克、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1湯匙
1、將胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊
2、大蔥洗乾淨，切成段，姜洗乾淨，去掉皮，切成薑片
3、熱油鍋，放入蔥段、薑片煸炒
4、然後倒入1升清水，調入料酒，放入牛肉塊，用大火燉2分鐘，直到牛肉軟爛
5、然後放入胡蘿蔔塊，調成中火
6、等到胡蘿蔔煮到軟爛的狀態，調入鹽和胡椒粉
7、拌炒均勻之後，將胡蘿蔔燉牛肉盛入碗中即可。
鴨肉富含蛋白質、鐵、鉀、糖等多種營養素，有清熱涼血、祛病健身之功效，所含B族維生素也較其他肉類多。
推薦食譜：冬瓜綠豆老鴨湯
食材：鴨肉1腿、冬瓜100克、芡實米10克、綠豆2克、食鹽2茶匙、姜3片
1、準備好綠豆和芡實。鴨子剁小塊，沖洗乾淨，鍋子燒開水，將鴨肉放入，焯水10分鐘，撈出，沖洗乾淨
2、將冬瓜洗淨，帶皮，切大塊
3、鍋子重新放水，將鴨肉放入，放入淘洗乾淨的綠豆和芡實，放入薑片
4、大火燒開，轉小火，燉一個半小時左右。把切好的冬瓜放入鍋內，繼續燉半小時，加入適量的鹽調味，即可
5、最後盛上一碗即可。
涮、蒸、烤三種方式，比較適合烹調肉類，既能保證肉類的美味，又能確保健康——在烹調過程中，能夠去除肉類的脂肪，防止孕婦攝入過多的脂肪。一般情況下，孕婦每天食用75克的肉即可。食用過多肉類會造成營養的吸收率較低或者使孕婦和胎兒變得肥胖，不利於以後的分娩。
