苦菜性涼,有清熱解毒、涼血止血的功效,孕婦適量食用能降火,尤其是夏季食用,還能防治中暑。
殺菌消炎苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分,有消炎殺菌的作用,孕婦適量食用對咽喉炎、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
防治貧血苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,孕婦適量食用能幫助預防和治療貧血病。
降三高苦菜中含有一種特有的醇類物質,對於糖尿病,高血壓以及高血脂,都有非常好的預防作用,孕期準媽媽適量食用對防治孕期高血壓及糖尿病有一定好處。
通腸潤便
孕婦是便祕的高發人羣,這跟膳食纖維攝入過少有關,而苦菜屬於早春的野菜,孕婦適量的食用可補充膳食纖維,促進排便,起到防治孕婦便祕的作用。
孕婦吃苦菜注意事項1、苦菜雖好,但其性寒,孕婦吃多了容易加重體內寒氣,對健康不利,所以平時食用時要控制好量,每次略嚐嚐即可。尤其是脾胃虛寒和腹瀉的孕婦,最好別吃,以免加重病症。
2、苦菜含有很多草酸和苦味素,食用後對胃的刺激較大,所以胃消化功能不好的孕婦慎吃。
3、孕婦吃苦菜時要注意,不能和蜂蜜、蔥、白蝦這三種食物搭配一起吃,以免阻礙到食物營養素的吸收,影響食療效果。