1.碳水化合物和脂肪
孕期前一個月，如果未能攝入足量的碳水化合物和脂肪，可能會影響胎兒大腦的正常發育，懷孕第一個月應保證每天攝入150克以上的碳水化合物。
脂肪來源：孕媽和胎兒所必需的脂肪酸來自於食物中的脂肪，其中植物油中的脂肪酸含量尤高。
碳水化合物來源：生活中富含碳水化合物的食物較多，如蔗糖、穀物、水果、堅果、蔬菜等。
2.葉酸
胎兒神經發育關鍵時期在孕初期的第三~四周，此時補充葉酸，可以防止胎兒畸形。
富含葉酸的食物：穀類食物、菠菜，蘆筍、豆類及蘋果、橙子等。除了食補以外，還應根據醫囑口服葉酸片來保證每日所需的葉酸。
注意事項：避免飲用濃茶、咖啡等，懷孕第一個月胎兒所需營養並不多，飲食做到適量、均衡就好。
懷孕第二個月是胎兒器官發育的關鍵時期，需要充足的營養供應。這時所需的營養，除了補充葉酸和蛋白質，還要加強蛋白質和維生素的補充。
1.蛋白質
懷孕一個月對於準媽媽來說，蛋白質的供給不僅要充足還要優質，每天在飲食中應攝取蛋白質80克左右，其中應包含來自於多種食物如魚、肉、蛋、奶、豆製品等的優質蛋白。
2.維生素
維生素是母體及胎兒必不可少的物質，特別是維生素C、維生素A及維生素B6。維生素C可以提高胎兒腦部敏銳性，還可以預防孕媽牙齦出血；維生素B6可以減輕妊娠嘔吐反應。
維生素C來源：新鮮的果蔬，芹菜、番茄、菠菜、橙子、蘋果等。
維生素B6來源：雞肉魚肉、動物肝臟、豆類和蛋黃等
注意事項：維生素攝入量並非越多越好，應該適量補充；口味應清淡，選擇易消化的食物，這一階段孕媽嘔吐現象較爲嚴重，要注意及時補充水分。
孕3月是胎兒大腦和骨骼發育初期，要注意必需脂肪酸、鈣、鋅、磷的攝入，還要注意各類維生素的全面。鋅缺失嚴重會導致孕婦貧血，影響胎兒發育；胎兒的整個發育過程都需要維生素A，如果嚴重缺乏，可致畸形。
鋅的來源：肉類中的豬肝、瘦肉等；海產品中的魚、紫菜、牡蠣等；豆類及堅果類等。
維生素A來源：綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，如菠菜、胡蘿蔔等。除此之外，奶及奶製品、動物肝臟也是維生素A的理想來源。值得注意的是，動物肝臟孕媽可以偶爾吃一次，不可多食。
注意事項：第三月仍是寶寶容易致畸的時期，媽媽仍需要繼續補充葉酸。此外，吃什麼都要有一個量，再營養的食物吃多了可能會適得其反。一些食物孕媽可以適量多食，但不可偏食。
