柚子性寒，可清燥熱，也能清肺、清胃腸;因此吃柚子對於平日燥熱食品吃得過多，或者吸菸酗酒導致的肺胃積熱、口臭、咽乾、乾咳、大便燥結，有明顯改善作用。
吃過柚子的人都知道，柚子之中帶有一種獨特的苦味，不要嫌棄它不好，這種苦味物質也就是柚皮素對於身體具有很好的保健作用。柚皮素能夠有效的幫助治療糖尿病，能夠有效的提高人體對於胰島素的敏感性。所以說，經常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用，是一種非常好的保健水果。
皮膚專家經過研究發現，柚子之中含有豐富的維生素C，這種物質能夠有效的令皮膚之中的色斑減退。所以說，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之後澆上一些蜂蜜，然後輕輕的塗抹、按摩皮膚，這樣能夠很好的美白皮膚。
柚子之中所含有的大量維生素c，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時還能夠令我們的皮膚更加的緊緻，保持在一個最佳的狀態。這主要是由於維生素C這種物質對於身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。經常服用柚子，能夠令我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑，具有很好的護膚作用。
減少中風
最新研究發現，柚子之中含有一種黃酮類物質，這種物質能夠有效的降低人們患有中風的可能性。這種氧化劑在我們的身體之中能夠起到增強血管功能以及消炎的作用，經常服用能夠很好的保護我們的大腦。科學家經過長達14年的科學實驗發現，經常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中風的可能性將大大的降低。
柚子中還含有豐富的果酸等，能夠幫助刺激胃腸粘膜，影響營養物質的吸收，幫助降低肥胖人士的亢性食慾。柚子還含有特殊的氨基酸能夠幫助抑制身體胰島素的分泌，抑制血糖在肝臟中轉化爲脂肪，經常吃柚子能夠幫助減肥瘦身。營養專家研究發現，在不改變其他飲食習慣的基礎之上，每天在飯前吃半個柚子，然後堅持十二週以上的時間，能夠起到非常好的減肥作用。
吃柚子能夠幫助醒酒解酒。柚子的果酸成分可加速酒精的分解;喝酒之後，將柚子去皮之後去皮榨汁後加入溫開水飲用能夠幫助促進體內酒精分解排出體外，從而達到醒酒解酒的目的。
柚子中含有揮發性精油，芳香宜人，並且富含多種維生素、礦物質，經常吃柚子能夠幫助緩解疲勞壓力、消除煩躁焦慮情緒。特別是對於長時間處於壓力、緊張下的人羣，可以經常吃柚子來調節情緒。
