材料：人蔘5克，大米100克，白糖少許。
做法：
1.將人蔘擇淨，切爲薄片，用冷水浸半小時。
2.把人蔘水煎取汁，共煎兩次，二液合併，分爲兩份，每取1份同大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即可。
材料：人蔘。
做法：
1.取100克鮮人蔘切成片，放入加有700克至1000克清水的砂鍋中。
2.浸泡2小時後煎煮，約煎30分鐘左右，待汁液晾涼後裝入瓶中備用。
3.只要密封得好，放在陰涼處，可以保存一個月。
材料：人蔘、田七、雞肉、鹽。
做法：
1.雞肉洗淨、斬塊。
2.人蔘切厚片，田七洗淨搗碎。
3.將處理好的材料與雞肉一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2小時，加入適量鹽調味即可。
材料：紅棗20枚，人蔘9克。
做法：
1.將紅棗去核，洗淨;人蔘洗淨，切成薄片。
2.鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人蔘片，鍋加蓋煮2小時即成。
材料：鹿肉250克，人蔘5克,黃芪5克,芡實米5克,枸杞子5克,白朮3克,茯苓3克,熟地黃3克,肉蓯蓉3克,白芍藥3克,益智仁3克,仙茅3克,澤瀉3克,酸棗仁3克,山藥(幹)3克,遠志3克,當歸3克,牛膝3克,淫羊藿3克，生薑3克,大蔥4克,胡椒粉1克,鹽3克,桂皮3克。
做法：
1.將鹿肉除去筋膜，洗淨，入沸水泡一會兒，撈出切成小塊，骨頭拍破;將上述中藥用袋好，紮緊口。
2.將鹿肉、鹿骨放入鍋內，再放入藥袋，加水適量，放入蔥(切段)、生薑(切片)、胡椒粉、食鹽，置武火上燒沸，撇去泡沫，改用文火煨燉2-3小時，待鹿肉熟爛即成。
