乙肝患者吃什麼養肝

肝臟代謝的驅動力：蛋白質 蛋白質是人體的基礎營養，它是構成抗體、激素、酶和各種組織器官的基本成分。蛋白質是肝功能正常運轉的驅動力，肝臟代謝依賴於體內蛋白質的充足攝入，一旦缺乏可表現爲代謝失常、免疫力低、水腫等，致使肝病久治不愈。
乙肝患者要提高蛋白質的攝入量，多吃牛奶、禽肉、蛋類、大豆類、牛肉、魚肉等易消化吸收的高蛋白質食物。

護肝因子：硒元素 硒被稱爲“護肝因子”，它是保護肝臟最重要的營養物質。硒是強效免疫調節劑，它具有強氧化性和強抗癌活性，適當補硒可增強肝臟免疫力，全面提高人體的抗氧化水平，促進肝臟抗毒、排毒，有效預防肝纖維化和肝癌的發生。
研究表明，缺硒的肝炎患者轉爲肝癌的危險性是其他人羣的202倍，現代醫學常讓乙肝患者服用體恆健牌養肝片等補硒護肝，達到輔助治療的目的，乙肝病人平時可多吃蛋類、瘦肉、動物肝臟、蘑菇、芝麻、蘆筍等含硒高的食物。

抗氧化能手：維生素 和硒元素相似，果蔬中的多種維生素也具有強氧化性，對促進肝臟代謝排毒、保護肝臟免受病毒入侵感染、防止病情反覆發作有很大的幫助。乙肝患者的飲食結構，最好保持有1/4屬於綠色蔬菜，可多吃富含多種維生素的水果。

補益作用的食物 此類食物可以增加人體免疫力或有補益脾胃的作用，對乙肝大三陽患者養肝有一定輔助作用。這類食物包括蔥、生薑、蒜苗、韭菜等能祛陰散寒，對人體陽氣生髮很有好處。大棗、山藥、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿蔔、芋頭等甘味食物，則有補益脾胃的作用。

活血化瘀：綠茶素 每天飲一至兩杯綠茶對於預防肝炎及肝癌有幫助，綠茶有抗凝血功能，還能活血化瘀、減輕白細胞下降，飲用的綠茶因爲含有綠茶素，對於預防肝炎、癌症有一定幫助。不過飲茶應適時適量，茶不宜太濃。