冬天備孕是可以吃人蔘的
冬天備孕時是可以吃人蔘的，尤其是對那些氣血不足的女性來說，更加適合。除了補氣血之外，妊娠還有很多好處，比如用於脾胃虛弱所致的飲食不化、脘悶嘈雜、噁心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠等等症狀。
1.別和葡萄一起服用
專家告訴我們，如果人蔘和葡萄一起服用，那麼會導致人蔘中所含有的營養價值受到損傷。這是因爲葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質會和人蔘中所含的蛋白質進行結合並且產生沉澱，這就會影響我們身體對於營養的吸收。
2.感冒發熱的時候不適合服用
這是因爲在發熱的過程中身體會出現心悸劇烈的情況，而服用人蔘之後體內的血液循環速度就會增加，這個時候就會導致心悸的情況加重，令感冒發燒問題更加嚴重，並不利於病情恢復，反而有可能導致病情惡化。
3.溼熱所引起的腹中忌浮腫人蔘
這是因爲人蔘具有一定的抗利尿的功效，服用之後不僅不能夠緩解浮腫情況，反而會加重病情，並不建議服用。除此之外，如果是由於腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人蔘來治病。
4.氣喘、喉嚨乾燥不適合使用人蔘
如果是突然間出現氣喘的情況，或者是由於體內燥熱所造成的咽喉乾燥的情況，那麼我們也是不建議使用人蔘。除此之外，如果是由於一時的情緒激動所導致出現吐血的情況等等，那麼建議最好也別使用人蔘。
5.失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人蔘
人蔘服用之後精神會更加的亢奮，不僅導致睡眠效果更差，同時也難以起到靜心的功效。6.忌服用後喝茶
如果在服用人蔘之後喝茶，那麼茶中所含有的茶多酚會和人蔘進行結合，這就會降低人蔘所帶有的滋補功效。
7.忌用五金炊具
在對人蔘進行煎煮的時候，無論是沌陽或者是煎藥服用，千萬別使用五金炊具，否則都會影響人蔘最終的藥效。
8.忌服用後吃蘿蔔和海鮮
人蔘是大補的藥材，服用之後具有很好的滋補元氣的功效。建議服用人蔘之後千萬不能夠吃蘿蔔，其中包括白蘿蔔、胡蘿蔔以及綠蘿蔔。這是因爲蘿蔔是具有消食利尿的效果，如果兩者混合在一起服用，那麼會大大的減少人蔘對於身體的滋養功效。除了蘿蔔之外，海鮮也最好別立即服用，這些都是會影響藥效的。
1.人蔘食用研末吞服法
以人蔘片或段每日1~3克，將其烘乾研成細末，用溫開水送服。如果是人蔘粉可以裝入膠囊內服用，可分每日2次吞服。研末吞服一般以山參和紅參爲主。此法適合辦公室白領，隨飲隨用，非常方便。
注意：此法不適合腸消化功能不好的患者，因人蔘粉進入人體後，溶解成分子狀後被人體吸收，有可能吸收不完全。
2.人蔘泡茶法
多取用人蔘片或人蔘須。每日用量爲1~3克，放在瓷杯或玻璃杯中，衝入沸水，加蓋稍等片刻，大約10分鐘後，即可食用，飲用此數不限。飲用至無味，水味淡時，人蔘渣可嚼食，也可丟棄。
3.人蔘泡酒
將整根人蔘可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，一般1瓶1000ml左右的就放1-2棵人蔘即可，每日斟情服用。具有滋補強壯、提高體力和腦力勞動能力，降低疲勞，提高血液中血紅素的含量、調節中樞神經系統的作用。
4.人蔘煎湯
人蔘本是一味中草藥，因此可以將人蔘像藥材一樣煎熬，對於體虛腎虛的人們又很好的效果。
1.人蔘土雞湯
材料：母雞、人蔘、花生、枸杞、紅棗、薑片。
做法：
①雞切塊洗淨、花生用清水浸泡1小時，準備好紅棗和人蔘。
②將人蔘、紅棗和泡好的花生洗淨，再準備好薑片。
③雞焯水備用，焯過水的雞肉再用清水冼去浮沫。
④準備好的原料放在燉鍋內，加入適量的清水。
⑤將枸杞用清水泡發，加入雞湯中，一起燉煮兩小時左右即可。
2.煎人蔘鰻魚
材料：鰻魚2條，水2杯，醬油1/4杯，清酒(料酒)2大勺，白砂糖2大勺， 蘋果半個，洋蔥半個，青椒2個，生薑1瓣，尾參根20克。
做法：
把鰻魚頭部切下，剔出魚骨，然後把魚身以5至6釐米的長度切成片狀待用。拿出大鍋倒入少許水，把鰻魚骨放入其中，連同洋蔥、蔥根、蘋果、青椒、生薑、醬油、清酒等一起燜。大約半小時後把尾參根放入裏面繼續燜，直到湯水濃稠減至一半爲止，作爲醬料。最後把鰻魚放到烤盤上塗好該醬料微火烤熟即可。
3.人蔘鮮蘑湯
材料：水參2根，鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3顆，枸杞少許，大棗數顆，水500克，香油1大匙，澱粉水2大匙，精鹽少許，雞肉湯適量。
做法：
水參洗淨後備用，炒鍋內放入香油，微熱後放入水參、鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然後倒入雞肉湯，放入枸杞和大棗，以大火煮熟後，放入少許澱粉水和精鹽調味即可。
4.人蔘魚翅煲
材料：人蔘、魚翅。
做法：
①將魚翅浸泡一下，處理乾淨，然後洗淨撕開，放進電燉鍋內膽裏。
②放入適量的人蔘，調入適量開水。
③蓋上鍋蓋，把電燉鍋內膽外表擦乾，放進電燉鍋裏，按高檔按鈕，讓其慢慢燉;(晚上空閒時邊看電視邊弄即可，大概晚上8點左右即可燉上)
④11點左右睡覺時把電燉鍋按鈕調到保溫檔即可安心去休息，早上起來吃完早餐即可隨時食用，可依個人口味加冰糖或是不加均可。
5.卷人蔘
材料：水參1根，黃瓜1個，紫甘蘭2片，棗3個，栗子2個，松子5個，蜜水或砂糖水適量，人蔘精華液1小勺， 蜂蜜1大勺。
做法：
首先將水參和黃瓜切成薄片，浸入蜂蜜或砂糖水中，使之潤澤。把餘下的水參、紫甘蘭、棗、栗子、松子等切成絲狀待用。然後，將蜂蜜、人蔘精華液與剛剛切好的絲混合作餡，包入浸過蜂蜜或砂糖水的水參和黃瓜片中即可。
6.人蔘營養飯
材料：大米3杯，水參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆?杯，水3½杯
做法：
水參洗淨後按適度切塊。大米洗淨放在水裏泡30分鐘後瀝乾水分。大棗去籽後切絲，栗子切厚塊。紅豆和黑豆泡水待軟。紅豆煮開後用比較適宜。往鍋裏放米和準備好的材料後倒水做飯。待米湯開後用微火燜好。
7.人蔘菠餃
原料:人蔘5 克 豬瘦肉500 克 菠菜750 克 麪粉3000克生薑蔥胡椒粉醬油香油食鹽各適量
做法:
①將菠菜清洗乾淨後，去莖留葉，在本瓢內搓成菜泥，加入 適量清水攪勻，用紗布包好擠出綠色菜汁，待用;人蔘研成細 末，過100 目篩待用。
②將豬肉用清水洗淨，剁成茸，加食鹽、醬油、胡椒粉、生 薑末拌勻，加適量水攪拌成糊狀，再放入蔥花、人蔘粉、香油 拌勻成餡。
③將麪粉用菠菜汁和均揉勻，如菠菜汁不夠用，可加點清水 揉勻，使表面光滑爲止。然後加肉餡做成餃子。
④待鍋內水燒開後，將餃子下鍋煮熟後即可。
8.參苓粥參苓粥
原料:人蔘10克 白茯苓(去黑皮)10克 粳米100 克 生薑10克 食鹽少許
做法:
①將人蔘、白茯苓、生薑水煎，去渣取汁。
②將粳米下入藥汁內煮作粥，臨熟時加入少許食鹽，攪和勻。
