可以吃
很多人覺得冬棗是性寒水果所以不吃，其實不是的，冬棗性平，宮寒的人也是可以吃的。冬棗是一種營養豐富的水果，富含鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素以及抗癌物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等多種微量元素，有些地方也叫作凍棗或者是冰糖棗。
冬棗營養極豐富。含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，有“活維生素丸”之美譽。此外，冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效，有防癌之功效。營養價值爲百果之冠，有“百果王”之稱。
據測定，黃驊冬棗總糖含量32.2%，總酸0.367%，鮮棗維生素C含量爲354mg/100g，並富含多種其他維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質。沾化冬棗香甜酥脆，營養豐富，品質極佳，可食率達93.8%。經分析，沾化冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必須的氨基酸，蛋白質、總糖、總黃酮、煙酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C的含量均高於同等級其他產品。另外，還含有較多的維生素A、E，及鉀、鈉、鐵、銅等微量元素。
1、不能吃太多
冬棗有天然“維生素丸”之稱，但鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。
2、有胃部不適者少吃
因爲大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在於大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎症或者潰瘍，會加重疼痛和不適。
3、溼熱體質少食
冬棗冬棗味甘能助溼壅氣，多食易出現腹部脹滿，凡痰濁壅盛、腹部脹滿等症要慎用。
4、患有糖尿病的人羣不宜吃
糖尿病患者吃冬棗可能會引起糖代謝障礙，因爲冬棗的糖分還是比較高的
5、月經期婦女不要吃
月經期間吃冬棗容易造成水腫
6、有發燒、感冒症狀的人羣也要注意
吃多了會傷脾，造成腹瀉。
