當這鍋小餅乾出鍋的的時候，我的心是瞬間融化的。顏值美到誇張，寶寶絕對會讓人眼前一亮，朋友圈曬個圖，保準兒是滿滿的贊和求配方
當這鍋小餅乾出鍋的的時候，我的心是瞬間融化的。
顏值美到誇張，寶寶絕對會讓人眼前一亮，朋友圈曬個圖，保準兒是滿滿的贊和求配方
有點像80.90後老母親們的童年記憶，小零食貓耳朵，但是更低糖少油更健康，更適合寶寶呀~
而且君君今天提醒新手們注意了！這個絕對是你可以駕馭的餅乾，無需打發黃油也無需打發雞蛋液。
不用模具，不用烤箱，只要隨便的用手揉搓兩下。簡單到想吃就做，一做就能做上一大盆。寶寶可以一手拿一個，吃起來超方便！
嚼起來口感有點硬硬的，嘎巴嘎巴，香香脆脆，一片接着一片，越吃越想吃，越嚼越香~
外面買回來的不能確保都是用最好的食材，但自己給寶寶做的絕對是最健康的原料。
這款配方不使用雞蛋，雞蛋過敏的寶寶也可放心食用哦~
- 奶味風車酥-
參考月齡：18-24個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：紫色麪糰：低筋粉50克、紫薯50克、奶粉10克、玉米油10克、水20克白色麪糰：低筋粉100克、奶粉10克、玉米油10克、水45克
操作時間：35分鐘
難度分析：初級
1.紫薯切塊，蒸至完全熟透，搗成泥。加入10克玉米油、20克水，用筷子攪拌均勻。
這裏的植物油可以替換成隔水融化後的黃油，奶香味兒更足~
2.加入10克奶粉、50克低筋粉，攪拌成絮狀。
3.揉成光滑麪糰。
4. 蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
5.100克低筋粉中加入10克奶粉，加入10克玉米油，45克清水。重複紫薯麪糰同樣的動作，揉至表面光滑即可。
6.蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
7.分別去掉保鮮膜，擀成30釐米*20釐米左右的長方形，記得要擀得薄一些哦。
8. 將不整齊的邊緣裁掉，使它成爲一個更整齊的長方形，疊加在一起。
可以用擀麪杖稍微擀一下，使兩張麪皮更好地融合。
9. 從一端慢慢向內捲起來。記得卷緊一些，中間不要留下空隙～
10. 包好保鮮膜，放進冰箱冷凍2小時。??是冷凍哦！不是冷藏。
冷凍的主要目的，就是爲了整形——只有麪糰凍硬了，我們才能切出整齊的形狀哈
11. 取出，切薄片，此時從切面可以看到漂亮的旋紋了。一定要切得薄，考驗刀工的時候到了，越薄口感才越好。
長期放在冷凍室的麪糰因爲凍得很硬，切之前要在室溫下放一會兒，稍微軟化一點纔好切。
12. 不粘鍋開小火，放入風車酥。
烤箱提前預熱，上下管150度，然後放中層，烤大約20-25分鐘即可。表面上色應該就差不多了。
因爲大家的烤箱溫差不同，所以最後幾分鐘你要看一下，別烤糊了。
13. 煎至兩面微黃，整個過程大概10-12分鐘，就可以出鍋了。
脆脆的，很是香，嚼起來嘎巴嘎巴的，味道有點甜，一片一片，很是耐吃。
但是由於口感比較硬，所以對寶寶的咀嚼能力有一點的要求~吃不完的可以密封陰涼處保存3-5天。
小月齡的寶寶可以嘗試這2個食譜
