第一次切菜作文，切菜是一件很危險的事，長大後能掌握刀叉後倒是可以學習切菜，現在也有很多安全的塑料刀具，更安全的讓人們做一燉飯。
作文一
今天是個晴朗的天氣，我想今天天氣這麼好，我一定要給爸爸媽媽、爺爺奶奶做一次菜。
做什麼菜呢?想了半天我決定就炒一道美味土豆絲!說幹就幹，我從櫥櫃下面的袋子裏挑了四個大大的土豆，認真地削起了皮，削好之後又把他們放在水龍頭下面衝乾淨，然後我又拿了幾隻辣椒洗乾淨。該切菜了，這可有點難倒我了，這是我第一次切菜，以前都是看媽媽切，硬着頭皮開始動手。
我先把辣椒切成一小塊一小塊的，很快就切完了，我不禁想：切菜還挺容易的嘛。可是很快，切土豆卻把我難住了，一切一滑，特別費力，還好幾次差點切到了手指。好不容易切完了，我疲憊地放下菜刀，長長地舒了口氣。
低頭一看，我切的哪是土豆絲啊，分明是板凳腿，長的長、短的短、粗的粗、細的細……我噗嗤一聲大笑起來。
就這樣我把菜下鍋炒熟了，一家人湊活着吃了午餐，雖然我知道自己做的不是很完美，但是這是一次難得的經歷，下一次一定會做的更好。
作文二
假如把燒飯比喻是一場戰爭，那我就是奮不顧身的勇士。
今天我又我被派到前線，與菜作戰，武器卻只有一把菜刀。
第一個“敵人”是統一穿紫戰袍的右翼——茄子。由於馬虎，僅將茄子切成大塊，不堪入目。我又將已切成的茄子再切成小半塊，茄子軍團丟盔棄甲、落慌而逃，最終還是全部被捕。
接着，我軍又遇敵方中軍——蒜芯。這下，它們佔着人多力量大，自不量力的前來挑戰，我軍沉着冷靜，迅速消滅了它們的氣焰。可它們不甘示弱，繼續挑戰，沒想到被砍成了一節一節的，蒜芯們被切碎後，被我們推在砧板邊上。可是，卻仍有蒜芯不服，竟一對一單挑，結果全成了我的刀下鬼。
最後是人數最少，卻是最強的左翼——絲瓜二人組，由於我軍因前幾次戰鬥，已經十分疲勞，於是，與“胖子軍”聯手，三下五除二結果了絲瓜二人組。打敗了素菜大軍，凱旋而歸。
看看，我這個勇士是不是很英勇能幹呀。
作文三
今天，媽媽交給我一個任務--切菜，充當廚房小助手。
想到我可以像“小當家”一樣刀起刀落時，很是一番衝動。我迫不及待地抓起菜刀，得意揚揚地擺弄起來。
“南瓜，黃瓜，大蒜，你能切完嗎?”媽媽有點不放心地問。
“沒問題!”我說。
沒經思考，我抓起洗好的南瓜，放在刀板上切起來。
呦!怎麼這麼硬啊?這感覺和想象根本不一樣，第一刀竟壓不住南瓜，刀直接滑溜在刀板上，讓我在那傻瞪眼。不知是我的切菜方法不對，還是刀不夠快，我只好使出吃奶的勁，小心謹慎地用力往下切，可一會兒就沒勁了，得想個辦法才行……
總算有一個小巧門。我先將南瓜切成段塊狀，再將刀壓進去一部分，最後像劈柴一樣“砍”下去，南瓜被我的亂刀砍完了，便是過了第一關。
第二關切黃瓜，感覺我手起刀落，輕輕鬆鬆切完，但其實慘不忍睹，黃瓜片厚薄不勻，形狀不一，做了一番修補湊活着吃吧。
最後是蒜泥，大蒜瓣已經被我完全剁成了泥狀，也算有一件符合要求的作品了。
任務總算完成了，我也算得上是一個業餘級別的初級小切菜工了!
從切菜的過程來看，雖然事情簡單，但也需要技術，比如切菜的刀法、菜的厚薄、形狀等等，而這些都會影響到菜燒出的最終質量。一個好的廚師，除一手好的烹飪技術外，其實他們的刀功是非常了得的。可見，做任何事，都離不開基本功。
以後我得多多練習，從現實生活中去體會點點滴滴，悟出生活的真諦，勤學苦練，提高自身技能，多下一點扎實的基本功，使自已成爲一個能抗生活擊打的人!
作文四
今天中午，媽媽一個人在廚房裏做菜，忙得不可開交。
我看見媽媽像個陀螺似的在廚房裏轉來轉去，就走上去對媽媽說：“媽媽，我來幫你切菜吧。”媽媽說：“你還小，去一邊玩吧，我自己來吧。”“我已經不小了，都已經13歲了。”媽媽見她說不過我，嘆一口氣說：“好吧，小心一點。”我點了點頭，就開始切了起來。可是，我怎麼切都切得又粗又慢。過了一會兒，我終於切的又快又細了。我正想讓媽媽過來看看我的成果，我手中的刀一滑，冰冷的刀片貼着我的手指甲滑過，我頓時就被嚇出了一身冷汗，不禁後退了幾步，一下子就撞到了媽媽身上。媽媽馬上問我：“女兒，你怎麼了?”我說：“媽媽，剛纔我切的時候不小心切到手了。”媽媽仔細看了看我的手：“沒什麼大礙，你呀，怎麼這麼不小心啊?還好這一次沒有傷到。”我低着頭，說：“媽媽我明白了，以後不會像這次一樣馬虎了。”“那就好。”我說：“媽媽。您看看我切的胡蘿蔔。”媽媽看了看，對我稱讚道：“不錯呀。”
我聽了媽媽的話，心裏喜滋滋的。
