1、食材:
銀耳30克、紅棗20克、冰糖適量。
2、做法:
銀耳用清水泡發好,去蒂頭,洗淨後撕成小塊,紅棗洗乾淨,用手撕開,再一起放到砂鍋里加水,小火慢熬至料熟。分2次服完。
3、功效:
銀耳維生素D豐富,可以防止鈣質流失,經常服用可滋陰潤膚,與紅棗一起煮,寧心安神、益智健腦、養陰去火。
百參鴨湯
1、食材:
北沙蔘50克、百合30克、鴨1只、蔥段、薑片、精鹽適量。
2、做法:
將沙蔘切處、百合泡好、鴨處理乾淨,與沙蔘片、百合片和薑片、蔥段共煮湯,至鴨肉熟爛調味即可。
3、功效:
滋陰清熱,潤肺止咳。可用於改善陰虛火旺所致失眠盜汗等等症狀。
黑豆紅棗桂圓湯
1、食材:
黑豆50克、桂圓肉15克、紅棗、蓮子若干。
2、做法:
黑豆、紅棗、蓮子洗淨,入清水中泡4小時,鍋中放清水,放入桂圓肉及泡好的黑豆、紅棗、蓮子,大火燒沸,再改成小火煮至熟爛,可調入冰糖。
3、功效:
補虛益氣,養血安神,健脾和胃,養心滋陰。
枸杞麥冬蛋丁
1、食材:
雞蛋5個、枸杞、花生米、瘦豬肉各30克,麥冬10克,精鹽、溼澱粉、花生油各適量。
2、做法:
雞蛋打入碗內,隔水蒸熟,冷卻後切成粒狀。麥冬洗淨,放沸水中煮熟,切成碎末,豬瘦肉切丁,鍋置火上,放花生油,下豬肉丁炒熟,倒進蛋粒、枸杞、麥冬碎末,炒勻,放精鹽,然後溼澱粉勾芡,盛出,將煮熟的花生米鋪在上面。
3、功效:
每天2次,佐餐食用,可滋補肝腎,肝腎陰虛療效更顯著。
百合蓮子湯
1、食材:
適量的百合、蓮子。
2、做法:
百合蓮子用清水浸泡好,再一起放到鍋裏,加適量的清水煮沸,加入冰糖至溶化。
3、功效:
補中益氣,和胃潤肺,滋陰排毒,改善陰虛盜汗。
龍眼人蔘飲
1、食材:
龍眼肉30克、人蔘6克、冰糖30克。
2、做法:
先將龍眼肉洗淨,人蔘切薄片,然後與冰糖共放碗內,加水適量,置蒸鍋內蒸大約1個小時,分2次吃完,每天一次。
3、功效:
適宜於氣虛盜汗者,改善多種不適症狀。
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