臘月裏當然少不了臘味飄香。臘鴨腿口感柔韌、香味醇厚，具有開胃健脾的功效，孩子一定愛吃。那臘鴨腿怎麼醃製呢？我們一起來看看臘鴨腿的醃製方法吧！功效開胃健脾主料鴨腿2個輔料50度以上白酒適量砂糖適量生抽適量老抽適量......

臘鴨怎麼做好吃？臘鴨是鴨子製作而成的一種臘味，非常肥美，肉質緊實，冬天的時候很常見，那臘鴨怎麼做纔好吃呢？下面就來具體看看吧。湘味蒸臘鴨材料：臘鴨半隻，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺做法：1、臘鴨斬塊過茶油爆香，使其皮收緊......

臘八飯不僅僅是一種節日美食，是養胃生津的保健佳品。臘八飯怎麼做？以下是臘八飯的家常做法，我們一起來看看吧！臘八飯的家常做法一材料：大米300g、玉米渣80g、小米60g、紅豆60g、青豆60g、綠豆60g、黃豆60g、花奶豆60g、糯......

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。臘肉並非因爲在臘月所制，而爲臘肉，臘月的臘（là）與臘肉的臘（xī）在古文裏並非同一......

臘八節爲什麼要喝臘八粥：臘祭百神從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。《風俗通》記載：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大臘，漢改曰臘。臘者，獵也，田獵取獸祭先祖也。”各種禽獸經過一年的生長，膘肥毛美，歇冬的農人......

臘八節是哪天？臘八是每年臘月初八，即農曆十二月初八，臘八節在中國有着悠遠的歷史和傳統，那麼，你知道臘八節的由來是什麼嗎？臘八節吃什麼呢？臘八節時間2012臘八節時間：2012年1月1日，農曆12月6日，星期日;2013臘八節時間：2013年1月1......

臘八節快到了，很多地方都有吃臘八粥的習慣，但是你知道臘八粥是怎麼來的嗎？爲什麼在臘八節要吃臘八粥呢？關於臘八粥的來歷和做法，在本文中我們都有詳細的介紹。臘八粥歷史記載《雞肋篇》所記配方：臘八粥寧州(今遼寧復縣一帶)......

臘八節要吃臘八粥，但孩子的消化能力比大人弱，因此在材料的選擇上要注意選擇適合孩子的材料。今天小編就教你做一碗適合孩子吃的臘八粥。什麼是臘八節？臘八節，俗稱“臘八”，即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收......

臘八節爲什麼要喝臘八粥？臘八節的在今日最典型的傳統習俗便是喝臘八粥。一碗粥的背後，還有許多美好的寓意和傳說，經過千百年方纔形成今日的習俗。跟着小編一起來了解一下，臘八粥背後的故事。臘八節爲什麼要喝臘八粥：臘祭百......

我們去菜市場選購鴨子的時候會發現有標註是的水鴨，有的標註是洋鴨，水鴨別名蜆鴨、野鴨、晨鴨、綠翅鴨，下面來了解一下水鴨和洋鴨的區別。外形不同水鴨是體形最小的河鴨屬鳥類之一,體長不及40釐米,僅爲常見的綠頭鴨的2/3......

醋具有殺菌開胃的作用，具有一定的保健作用，是很好的調味品，產後媽媽們可適量食用。再過幾天就要進入臘月，我們就來看看臘八醋怎麼做吧！適宜年齡產後主料蒜100g輔料醋適量製作步驟1.準備蒜。2.放水裏洗趕緊。3.去除蒜裏因爲......

臘魚是不少人過年必備的年貨，不僅風味獨特，而且耐貯藏，下面來了解一下醃製好的臘魚需要晾曬幾天纔可以有臘味。臘魚要曬多久可以吃天氣好的情況下臘魚一般曬3-4他左右就可以，但是在曬臘魚的時候注意勿放置於陽光直射處，應......

老鴨性平味甘，是暑天的清補佳品，民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法，下面一起來了解一下怎樣分辨老鴨和新鴨。老鴨和新鴨的區別1、看個頭老鴨(飼養一年以上)個體大，體重，腹部下垂，羽毛整齊，色暗，蓬鬆，無光澤，參差不齊，腳底厚，有硬......

臘八，顧名思義，即農曆臘月初八，推算下來，1月19日爲臘八節，那麼，臘八節的由來是什麼？臘八節的習俗是什麼？全國各地臘八節要怎麼過呢？臘八這一天有喝臘八粥的習俗，臘八粥也叫"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最......

今天就用臘鴨腿來製作道簡單的美食，臘鴨腿，取整隻肥美油厚的鴨腿肉醃製而成，味道鹹鮮，可以用它很多美食，它也是做臘味煲仔飯最好的配料之一。今天搭配的一種食材就是芋頭，材料很簡單，臘鴨腿、芋頭，還有就是一罐椰漿；製作也很簡......

功效開胃健脾主料鴨腿2個輔料50度以上白酒適量砂糖適量生抽適量老抽適量製作步驟1.鴨腿洗淨瀝乾用白酒、砂糖、生抽、老抽混合醃製24小時(鴨腿、白酒、砂糖、生抽、鹽、老抽的比例爲：10:0.3:0.3:0.3:0.1:0.1)。間中翻......

形容臘梅花的優美詩——臘梅花不同於其他的花，它開放於寒冷的冬天，冬天越是寒冷，雪越大，臘梅花開的越精神。所以，人們總是讚頌臘梅傲骨的精神。形容臘梅花的優美詩：短篇《臘梅花開》作者：拉姆之歌寒冷的冬季我用滿屋子臘梅的......

適宜年齡產後主料蒜100g輔料醋適量製作步驟1.準備蒜。2.放水裏洗趕緊。3.去除蒜裏因爲各種原因“壞掉”的部分，再把水分晾乾。4.找個密封稍微好點的罐子，瓶子(要大嘴巴的)，把蒜通通放進去，然後倒醋啦，哈，咕嘟咕嘟的聲音可有......

臘八粥是我們臘八節的一個傳統的習俗，我們都會在臘八節這天和臘八粥，今天我們就來寫一寫我們臘八節喝臘八粥的故事吧。今天是農曆十二月初八——臘八節。臘八節在中國有着很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥......

臘八節禁忌有哪些？臘八節是臘月的傳統節日，此時臨近過年，也有許多需要注意的禁忌。包括臘八節不回孃家、臘八節不搬家、吃臘八粥不過午等，一起來詳細瞭解一下吧。臘八節禁忌：臘八節不回孃家按照過去的老說法中，一年之中總有......