雞蛋營養全面且豐富，是百姓餐桌上不可或缺的食物，也是許多媽媽幫寶寶們補充營養的首選食物，但錯誤的吃法也會讓其營養白白流失。“雞蛋中的幾乎所有脂肪酸都存在於蛋黃當中，維生素B2等絕大部分維生素也存在於蛋黃當中。因......

新手爸媽們在衝奶粉時喜歡左搖右晃，要不就是拿根筷子大力攪拌，美其名曰：“這樣可以令奶粉溶解更充分”。但是這樣真的好麼？衝奶粉攪拌就不怕破壞營養？爲使奶粉溶解更加均勻不結團，新手爸媽們在衝奶時是左搖搖右晃晃，直到自個......

幼兒胃容量小，進食量少，但所需要的營養素相對地比成人要多，因此，講究烹調方法，最大限度地保存食物中的營養素，減少不必要的損失是很重要的。從下列幾點予以注幼兒胃容量小，進食量少，但所需要的營養素相對地比成人要多，因此，講究......

妊娠期間，準媽媽攝取營養供胎兒發育，分娩後，新媽媽每天還要餵養寶寶乳汁，身體中就會有很多營養元素“跑掉”，被寶寶吸收，這讓媽媽體內的礦物質和維生素等營養的含量變得嚴重不足，如此一來，則不能滿足機體各項生命活動的需要，新......

松茸是一種非常珍貴的野生食用菌，具有獨特的濃郁香味，被譽爲“菌中之王”，下面一起來了解一下松茸要怎麼保存營養纔不會流失。樹葉包裹在採摘新鮮松茸後，需要用厚厚的樹葉把松茸包裹起來，這樣松茸不易變質。在家裏面我們也......

現在很多人都不注重飲食生活習慣，吃飯不顧及營養，弄得很多營養白白流失。下面親親寶貝小編來告訴你以下這些飲食禁忌，不要多吃營養卻營養缺乏哦!1.多吃纖維，鈣質流失!過多的膳食纖維使食物通過腸道速度增加，使鈣的吸收率降......

素食有利防病:素食可分兩種，即不含任何動物性食品的素食（又稱嚴格素食）和只排除動物肉體的素食（可稱爲蛋奶素食）。素食有利防病:素食可分兩種，即不含任何動物性食品的素食（又稱嚴格素食）和只排除動物肉體的素食（可稱爲蛋奶素食......

我們吃蘋果時一般都是直接生吃，很少加熱後食用，因爲覺得加熱後蘋果就沒營養了。那麼，這是真的嗎?蘋果加熱後營養會流失嗎?蘋果加熱後營養會流失嗎不會。蘋果中主要的營養物質是鉀元素以及果膠類物質，這些物質是能夠耐高溫......

幼兒胃容量小，進食量少，但所需要的營養素相對地比成人要多，因此，講究烹調方法，最大限度地保存食物中的營養素，減少不必要的損失是很重要的。幼兒胃容量小，進食量少，但所需要的營養素相對地比成人要多，因此，講究烹調方法，最大限度......

素食有利防病:素食可分兩種，即不含任何動物性食品的素食（又稱嚴格素食）和只排除動物肉體的素食（可稱爲蛋奶素食）。因此素食基本不含有膽固醇、飽和脂肪酸（奶類除外），因而引起心血管疾病的危險性就降低了。由於含有充分的膳食......

很多第一次做花膠的朋友不知道花膠該如何泡發，如何燉，若是哪一步做錯了就容易導致花膠營養流失。那麼，如何泡花膠營養不流失呢?一起來學習吧。凍水泡發浸花膠一定要用凍水，因爲這才能保住花膠裏面所有膠質。而且水要浸過......

很多媽媽給寶寶煲湯喝，小火一煲就是一整天，認爲這樣食物的營養才能充分地溶解到湯裏。其實，這一做法並無科學依據。研究證明，煲湯時間適度加長確實有助於營養釋放和吸收，但過長就會對營養成分造成一定的破壞了。一般來說，煲......

悶熱天氣，一不小心就會“揮汗如雨”，尤其小孩活動多、代謝旺盛，出汗更多。表面看，出汗流失的是水分，但暗地裏，隨汗液流失的還有人體健康所必需的多種礦物質、維生素和蛋白質等。雖說現在立秋了，但也不應小覷年年發威的“秋老......

誤區一：使用攪拌器和食品處理機來做蔬菜水果汁不喜歡吃蔬菜和水果的小孩通常對蔬果汁沒有抵抗力，媽媽們常常寄望於用蔬果汁的方式讓孩子補充營養。但如果使用食品攪拌器或者處理機將蔬果打碎，很容易造成蔬果中維生素C的......

母乳冷凍後還有營養嗎母乳冷凍後還有營養。母乳在-20℃冷凍3個月後，便導致了脂肪和熱量的減少，同時維生素C也遭到了損失。但即便如此，母乳中的營養也足以維持嬰兒的生長髮育。換句話說，即使冷凍對母乳中的一些成分造成了......

素食可分兩種，即不含任何動物性食品的素食（又稱嚴格素食）和只排除動物肉體的素食（可稱爲蛋奶素食）。素食可分兩種，即不含任何動物性食品的素食（又稱嚴格素食）和只排除動物肉體的素食（可稱爲蛋奶素食）。因此素食基本不含有膽固醇......

哪些散裝食物容易流失營養1.穀物類散裝糧食不僅營養流失大，而且因爲含有水分，在潮溼環境下很容易滋生病菌，甚至產生危害人體的致癌物——黃麴黴毒素。穀物中最不能買散裝的糙米，它雖然營養豐富，但保質期很短，通常只有半年。......

食物真正的營養價值，既取決於食物原料的營養成分，還取決於加工過程中營養成分的保存率。因此，烹飪加工的方法是否科學、合理，將直接影響食品的質量。新鮮的蔬菜裏含有豐富的維生素和無機鹽，這些物質對寶寶健康都是不可缺少......

先切菜再衝洗：在洗切青菜時，有人往往先切後洗，殊不知青菜中的維生素大都能溶解於水，若將菜切了再洗，大量的維生素就先切菜再衝洗：在洗切青菜時，有人往往先切後洗，殊不知青菜中的維生素大都能溶解於水，若將菜切了再洗，大量的維生......

母乳冰凍後營養成分會不會流失?母乳冰凍後營養成分會流失。母乳富含免疫因子、乳糖蛋白、鈣和磷，有利於提高寶寶機體免疫力、加深母子感情、促進寶寶身心健康發展，有條件的媽媽最好親自餵養孩子，如果因爲工作關係而不能......