孕婦吃蘋果咋去表皮的蠟

最近我懷孕了，吃水果成爲了我每天的必修課，隨之問題也出現了——蘋果帶皮吃營養好，可是剛買回來的蘋果表皮總有一層蠟，如果清洗不乾淨是否會對健康造成傷害？

最近我懷孕了，吃水果成爲了我每天的必修課，隨之問題也出現了——蘋果帶皮吃營養好，可是剛買回來的蘋果表皮總有一層蠟，如果清洗不乾淨是否會對健康造成傷害?

從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因爲與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。

一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。

第二種，是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。

這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。

第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。

辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。