花生具有豐富的營養，被稱爲“長生果”，很適合懷孕期間的準媽媽食用，因此是準媽媽孕期健康保健的佳品，但準媽媽要注意科學的食用花生，請看下文給出的相關指導。
孕期保健的長生果--花生
花生中的含有的維生素K具有止血的作用;花生中的含有的維生素E和鋅具有增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退的作用;花生中的含有的維生素C有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病的作用。
如果準媽媽在孕期常食用花生，還可以起到以下作用：
可以預防產後缺乳;
可以防治再生障礙性貧血;
用新鮮花生葉煎水代茶飲，可以防治妊娠高血壓綜合徵。
花生可以有多種食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以燉，方法不一，味道各異。但是，我覺得在這些吃法中，以燉最好，燉不僅避免了營養的破壞而且吃起來口感又好、又易於消化。
介紹一道：紅棗花生蜜。如果準媽媽常食用可以起到預防和治療貧血的作用。
具體的做法是：適量準備紅棗、花生、蜂蜜各一些，在將紅棗和花生洗淨，溫水浸泡後，用小火煮，一直煮到湯汁有些粘稠就可以了。待放涼後，根據個人的喜好加適量蜂蜜調勻就可以了。
做這道花生美食時，需要準媽媽注意的是，煮紅棗和花生時不要加蜂蜜，蜂蜜中的營養物質遇到高溫會被破壞。
